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过节:别忘关注咱爸咱妈
http://www.100md.com 2004年1月15日 《当代健康报》 2004.01.15
     1.父母最近常吃些什么?

    老年人的饮食习惯对健康有很大影响,比如老年人喜欢自己在家腌制一些小菜,但这类食物一般含盐量高,而维生素含量低,如果常吃,容易引起胃肠道疾病;老年人还偏好食动物内脏,例如肝、肾、脑等含胆固醇较高,老年人如经常食用,会使血液中胆固醇含量增高,容易引发冠心病、动脉硬化、高血压等心脑血管疾病,或使原有的疾病加重。经常过问父母的饮食情况,可以帮助你更好地了解他们的饮食习惯和喜好,并及时地给予建议。

    专家提醒:

    去看望父母时,最好能在父母家吃两餐饭,这可以让你更全面地了解父母的饮食状况。打开父母家的冰箱看看,如果发现剩菜,要提醒父母尽快倒掉,不要让他们为了节俭而吃坏肠胃。尽量少给父母买一些方便食品,因为通常方便食品中含维生素较少,经常吃容易出现维生素缺乏症,对老年人的健康十分不利。专家认为以下食物老人不易常吃:

    油炸食品:这类食品脂肪含量高,胃肠难以承受,容易出现消化不良,还易诱发胆、胰疾患,如果常吃油炸食品,还会增加患癌症的危险。

    熏烤食品:食物在熏烤过程中可产生一些致癌物质,如果经常吃这些食物,会增加患癌症(特别是胃癌)的危险性。

    酱制食物:包括酱油和各种酱菜,它们普遍含盐量极高,如果常吃,会使老年人摄入过量食盐,从而加重心血管和肾脏的负担,对老年人的健康十分不利。

    甜食:甜食含糖量高,食入过多可引起肥胖,尤其是父母有患糖尿病的,更要帮助父母控制在饮食中糖的摄取。

    冷饮:冷饮进入胃后,会导致胃液分泌下降,易引起胃肠道疾病,甚至可诱发心绞痛和心肌梗塞,对患有心血管病的老年人尤为不利。

    过期食品:食物存放过久会出现发霉变质,产生各种有害物质,容易引起食物中毒或致癌。

    2.父母最近胃口好吗?

    老年人的饮食状况是健康的直接反应 ......

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