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保健品营销需要“安心工程”
http://www.100md.com 2004年1月29日 《北京现代商报》 2004.01.29
     刚刚过去的2003年对于中国的保健品行业来说是值得欣慰的一年。在经历了2001年、2002年的持续低迷、市场缩水60%之后,受SARS影响,保健品市场终于呈现出回暖之势。有专家估计,2003年全国保健品的销售额有望比2002年销售额增长50%左右,达到300亿元。而且随着全社会保健意识的空前提高,保健品市场将继续呈现放大趋势。

    市场存在并不等于谁都能够从中分吃一杯羹。保健品市场越来越难做已经成了很多业内人士的共识。即便是称雄一时的强势企业,大都也只“各领风骚三五年”。

    那么是什么限制了保健品行业的发展?今后的走势将会如何?企业应该如何操作?也许专家的观点能够给我们带来一些启发。

    消费者趋于理性

    “玩邪的”不灵了


    很多曾经辉煌一时的保健品企业“其兴也勃,其亡也忽”,根源何在呢?北京经济管理干部学院教授、著名的营销学专家韩庆祥认为,关键在于夸大宣传。韩教授说,“在前一阶段,很多保健品的营销是以骗术为核心的。也不是完全不管事,有那么一点核心因素,但是基本上夸大了它的功能。”
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    而很多消费者对保健品的认识上也存在误区,就是把保健品当成药品,希望它有快速的疗效。事实上,保健品的主要功能是预防和对疾病的恢复起到帮助作用。而众多保健品生产商为了迎合消费者的这种思想,更加采用夸大宣传、广告轰炸、过度承诺等方式推销产品。这更抬高了消费者对保健品的期望值。行为学的经验告诉我们,如果现实超过了期望,就会对人产生激励的效果;反之,如果现实低于期望,则会产生不满情绪。就像发奖金,同样是发100元,对于原本期望得到50元的人来说很高兴,而对于原本期望得到200元的人来说就会很沮丧、甚至气愤。由于一些保健品不能够实事求是,把消费者的期望值调动得过高了,结果又达不到,因此伴随而来的是对保健品的进一步失望,进而引发的是对整个行业失去信任。

    百年智业营销策划机构的黄泰元先生也认为,长期以来,由于保健品的营销只重吆喝,不重信誉,因此市场一直处于不规范的状态,消费者当了一次“头回客”,发现上当了,瞎花钱了,甚至吃出毛病了,当然不愿再重复购买当“回头客”。时至今天,消费者的水平提高了,消费意识提高了,今天的消费者看到不规范或劣质的保健品,连“头回客”都不愿当一回,这使得保健品企业连“火一把”都愈来愈难,这是劣币驱逐良币的结果。
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    他认为,保健品企业为了生存、发展,改变现有营销模式势在必行。“再不改变,不只是市场份额减少多少的问题,而是保健品这块大蛋糕整个就烂了。就像股票一样,一旦消费者的信心崩盘了,股票也就完了。”

    保健品欲做大市场

    必须塑造强势品牌


    在这种市场情况下,新的保健品企业要想发展起来,必须要有一定的经济实力,因为除了产品本身之外,还必须把一大笔金钱投放到品牌塑造上。用韩庆祥先生的话说,“如果不能做起品牌,东西再好也没有用处,因为人家不信。”

    他指出,塑造品牌不仅仅在于起个好听的名字,更重要的是要能产生品牌价值。也就是说,品牌除了体现产品特有的质量功能以外,还必须有独特的价值点,能够让消费者体会到产品以外的东西,满足人们精神、文化等方面的需求。他认为“太太口服液”之所以能够深入人心,正是因为它成功地传达出“关心你的爱人”的理念。
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    黄泰元先生从事了16年营销工作,几乎走遍了全球各地。他告诉记者,以他的经验看,中国人是全世界最爱用保健品的民族,所以在中国成立保健品专卖店有可能成功,但前提是先要建立强势的品牌形象,让消费者有安全感。“专卖店不在‘大’,而在‘精’,卖的都是让消费者绝对放心的优良产品,配合中央台广告,占领制高点,建立消费者的信心。”他说。

    黄泰元提出,中国保健品的新锐营销思维将是“安心营销”。他认为,必须建立“四个安心工程”:一是产品质量要让消费者安心,二是卖场品牌要让消费者安心,三是卖场氛围要让消费者安心,四是售货员的专业素质要让消费者安心。一旦有了这四个放心,就算价格稍微高一点,消费者也会买单,因为大部分中国人已摆脱贫困,进入小康富裕生活,这个阶段的消费者会把身体的健康视为重中之重,不惜用钱来买健康,因为有了健康他才有本钱去创造更多财富。

    找准市场定位

    全面整合营销

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    保健品生产企业常犯的一个毛病是:贪大求全,想用一种产品去满足所有人的需要。于是出现了很多要么“包治百病”,要么“谁吃都灵”的“万能”产品。殊不知,如果保健品能够治病,那么谁还去看医生?而人人吃了都管用的产品,往往可能意味着对谁都不管用。

    现代营销是从定位开始的。如果定位不清楚,一切全都白费功夫。而定位不是个地域、自然的概念,而是要按照消费需求来划分。韩教授认为,有些保健品将目标顾客定位为白领人士,这是十分不准确的。因为白领人群只是一个收入概念,而不同年龄、不同性别、不同身体状况的白领,他们对于保健品的需求是不同的。

    “总之,在功能定位上一定要窄化、深化,抓住一点加大宣传力度。”韩教授说,“要研究竞争对手,体现出产品和服务的差异性。同时,价值点要明确,要跟上时代潮流,能够体现当代人的消费心里。”韩教授说。

    他认为,当前保健品市场竞争比较充分,单靠一招两招难以取胜,因此更需要整合营销。“找到一个诉求的主题,调动各个方面,围绕主题做文章,而且在这个点上要长期坚持,耐得住寂寞,不急功近利,给它一段成长的时间,这样才能发展起来。”

    他表示,除了必要的广告支持外,应该窄化市场面,把有限的钱用在最恰当的地方。例如开展事件营销、会议营销、活动营销等等,把价值点做深做透。

    韩教授特别强调与消费者沟通的重要性。“不要用你的思路去想别人,不要认为你就是消费者,你怎么想消费者就怎么想。”他表示,自己过去不看好“非常可乐”,但事实证明其走的农村路线非常成功。“农民分不清什么‘可口可乐’、‘百事可乐’,他就知道有种黑糊糊的饮料叫可乐,而且‘非常可乐’的味道更符合中国人口味。这就是中国的现实。”吴千千/图 J083 J090商报记者 徐慧, 百拇医药