提醒：慎吃鱼头和鱼子(健康饮食)

提醒：慎吃鱼头和鱼子

http://www.100md.com 2004年2月5日中国健康月刊　

节日的餐桌上永远都少不了鱼这道菜，自然有很多人偏爱鱼头和鱼子。g%ti, 百拇医药

鱼头和鱼子里布满了血管，是各种残留农药和有毒化学物质富集区。实验表明，鱼头和鱼子中农药的残留量高于鱼肉5～10倍。因此人们应尽量少吃或不吃鱼头和鱼子。