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高血压病人的膳食治疗
http://www.100md.com 2004年2月19日 《当代健康报》 2004.02.19
     高血压病是临床常见病,严重危害人们的健康。在进行药物治疗的同时,配合膳食疗法是非常必要的。合理调配患者的膳食,对治疗高血压病有良好的疗效。

    1.限制热量,节制饮食,控制体重:热量过剩可引起肥胖,而肥胖的人易患高血压病。因此,就要控制热量的摄入,做到少食多餐,每日热量摄入以每千克体重供给25~35千卡为宜。每餐以八分饱为宜,既可满足自体能量代谢的需要,又可减轻胃肠道的负担,还可防止脂肪堆积造成肥胖。

    2.控制胆固醇的摄入:众所周知,血脂升高是导致高血压病高的主要原因之一,所以控制胆固醇的摄入,在治疗高血压病中起着重要的作用。首先,应严格控制食用胆固醇含量较高的食物,如:肥肉、动物内脏、奶油、蛋黄、牛脂、猪脂等。多吃能降低胆固醇的食物,如:大豆、牛奶、甲鱼、山楂、洋葱、蒜、蘑菇、核桃等。宜食用植物油,植物油中含有不饱和脂肪酸,有降低胆固醇、增强血管弹性的作用。

    3.限制食盐的摄入:盐是人们生活中不可缺少的调味品,也是人体内氯化钠的主要来源。但钠盐在某些内分泌激素的作用下,能使血管对各种提升血压物质的敏感性加强,引起小动脉痉挛,使血压升高。因此高血压病的患者应减少食盐的摄入,每日要在5克以下。

    4.饮食清淡,多食蔬菜、水果:新鲜蔬菜、水果及各种植物性食品,含有多种维生素、矿物质、微量元素和纤维素,可改善血流循环,降低血压。如:冬瓜、芹菜、海带、木耳、香蕉、苹果等都有降压作用。而菠菜、小白菜、油菜、芋头中又含有丰富的钾,它可保护心肌细胞,又缓和摄钠过多的不良作用。含植物纤维多的食物,如:玉米、小米、糙米这些食物可促进胃肠蠕动,改善和防止便秘。要忌食兴奋神经的酒、浓茶、咖啡等,它们可刺激血管收缩,使血压升高,因此要慎用。, http://www.100md.com