人参：假品一般用商陆根伪制，其断面有数层同心形木化环；真品则没有这样的木化环。真品味微苦而甜，商陆味淡而麻舌。
天麻：假品一般用大丽菊、芭蕉等块茎伪制，色泛白，表面没有麻点；真天麻表面呈蛋黄色，有规则的麻点。
鳖甲：假品边缘无齿状白骨，背部没有突起斑点；真品(旱鳖甲)边缘有8条对称的齿状白骨，而且在背部有突起状斑点。
阿胶：假品色泽灰暗，有的呈油墨黑；真品色泽黑如漆，略透光如琥珀。假品不易折断，即使折断，断面也暗淡无光；真品易折断，光滑，半透明，有光泽。假品用手掌下按便能使其变形；真品胶块硬度适中，在常温条件下不发软。
天麻：假品一般用大丽菊、芭蕉等块茎伪制，色泛白，表面没有麻点；真天麻表面呈蛋黄色，有规则的麻点。
鳖甲：假品边缘无齿状白骨，背部没有突起斑点；真品(旱鳖甲)边缘有8条对称的齿状白骨，而且在背部有突起状斑点。
阿胶：假品色泽灰暗，有的呈油墨黑；真品色泽黑如漆，略透光如琥珀。假品不易折断，即使折断，断面也暗淡无光；真品易折断，光滑，半透明，有光泽。假品用手掌下按便能使其变形；真品胶块硬度适中，在常温条件下不发软。