曹瞮为何号雪芹
红楼梦的作者曹瞮，号雪芹、芹圃、芹溪，三个大号都有“芹”字。这绝不是因他江郎才尽，想不出更好的名字，而是缘于他对一种叫“水芹”的植物情有独钟，并用它治好了不少疑难大病。
相传曹雪芹被抄家后，流落到京郊西山脚下的正白旗村，过着“举家食粥酒常赊”的穷苦生活。在他常赊酒喝的酒馆里有个年过半百的老伙计叫马青，见曹雪芹满腹学问，便时不时地接济他。一来二去，俩人就成了推心置腹的好朋友。
有一回，曹雪芹一连三天未见马青露面，一打听，才知马青病得不轻，便大步流星地跑到他家，却见马青昏昏沉沉地躺在炕上呻吟。曹雪芹走近炕前，为马青号了脉后，便胸有成竹地跑到村头的池塘边，割下一把野生的水芹，熬成汤，令马青喝下。药到病除，不上三天，马青就恢复了健康。从此，曹雪芹的名声大振，前来求医的村民络绎不绝。他也因此就地取材，以水芹和从山中采来的草药为主，为当地群众治病，分文不收。老百姓都说他是华佗再世。为了表达自己的志向，他便给自己起了个叫“雪芹”的号，意思是说愿做乡间的一棵野芹，为饥者充饥，为病者治病。以后又起了“芹圃”、“芹溪”两个号，以反映他矢志为民的意愿，而他的正名曹瞮反倒被人们忘记了。
那么，水芹究竟有何药理作用，又擅治哪些疾病呢？
水芹又名楚芹、水英、野芹菜，为伞形科植物，喜生于低湿洼地、水沟或水田中。大江南北、黄河上下都有分布，以南方出产较多。既可在山间荒原野生，又能大面积人工栽培。中医学认为，水芹性味甘凉，无毒，有清热、利水的功效。以全草入药。
据研究，水芹含有多种药理成分。其中所含的挥发油具有兴奋中枢神经，促进呼吸功能，加强血液循环，促使胃液分泌，增进食欲等功效，外搽可扩张血管、改善皮肤供血状态。水芹所含的水芹素还有降压作用。随着研究工作的不断深入，水芹在临床上的应用也越来越广泛：以水芹治疗乙型肝炎，可抑制病毒的复制，减少肝细胞坏死，使多数患者肝功能恢复正常。英国科学家还发现食用水芹后，能够减轻烟草中有毒物质对肺的损伤，在一定程度上可预防肺部恶性肿瘤。取水芹去叶，捣汁，兑入适量凉开水，服下，可治泌尿系感染。以水芹配伍白茅根煎服，可治高血压。水芹加水煎服，还治外感发热、妇女白带等病。水芹捣烂，兑油外敷，可治痄腮。
水芹不仅有较高的药用价值，还是盘中美味佳肴。水芹质地脆嫩，茎叶清香，水分多，既可荤炒，又可素拌。特别是凉拌水芹，色香味形俱全，是冬春时节一道脍炙人口的时鲜菜。著名的韩国杂菜就是以水芹为主要原料烹制而成的。
然而，值得注意的是：有一种水毒芹菜和野毒芹菜与水芹十分相似，也是伞型科植物，也在夏季开花，却具有强烈的毒性，误食甚至会危及生命。与水芹不同，水毒芹菜和野毒芹菜的气味难闻，散发恶臭，可作鉴别。但在无百分之百的把握下，千万不能冒险采集，以免造成严重后果。
声明：本版所刊“中药史话”类文章，均为本报特聘专家供本报专稿。如需转载，请注明文章出处，违者必究。请广大读者监督反馈。
———编辑注, 百拇医药(中国中医研究院西苑医院 张世筠)
相传曹雪芹被抄家后，流落到京郊西山脚下的正白旗村，过着“举家食粥酒常赊”的穷苦生活。在他常赊酒喝的酒馆里有个年过半百的老伙计叫马青，见曹雪芹满腹学问，便时不时地接济他。一来二去，俩人就成了推心置腹的好朋友。
有一回，曹雪芹一连三天未见马青露面，一打听，才知马青病得不轻，便大步流星地跑到他家，却见马青昏昏沉沉地躺在炕上呻吟。曹雪芹走近炕前，为马青号了脉后，便胸有成竹地跑到村头的池塘边，割下一把野生的水芹，熬成汤，令马青喝下。药到病除，不上三天，马青就恢复了健康。从此，曹雪芹的名声大振，前来求医的村民络绎不绝。他也因此就地取材，以水芹和从山中采来的草药为主，为当地群众治病，分文不收。老百姓都说他是华佗再世。为了表达自己的志向，他便给自己起了个叫“雪芹”的号，意思是说愿做乡间的一棵野芹，为饥者充饥，为病者治病。以后又起了“芹圃”、“芹溪”两个号，以反映他矢志为民的意愿，而他的正名曹瞮反倒被人们忘记了。
那么，水芹究竟有何药理作用，又擅治哪些疾病呢？
水芹又名楚芹、水英、野芹菜，为伞形科植物，喜生于低湿洼地、水沟或水田中。大江南北、黄河上下都有分布，以南方出产较多。既可在山间荒原野生，又能大面积人工栽培。中医学认为，水芹性味甘凉，无毒，有清热、利水的功效。以全草入药。
据研究，水芹含有多种药理成分。其中所含的挥发油具有兴奋中枢神经，促进呼吸功能，加强血液循环，促使胃液分泌，增进食欲等功效，外搽可扩张血管、改善皮肤供血状态。水芹所含的水芹素还有降压作用。随着研究工作的不断深入，水芹在临床上的应用也越来越广泛：以水芹治疗乙型肝炎，可抑制病毒的复制，减少肝细胞坏死，使多数患者肝功能恢复正常。英国科学家还发现食用水芹后，能够减轻烟草中有毒物质对肺的损伤，在一定程度上可预防肺部恶性肿瘤。取水芹去叶，捣汁，兑入适量凉开水，服下，可治泌尿系感染。以水芹配伍白茅根煎服，可治高血压。水芹加水煎服，还治外感发热、妇女白带等病。水芹捣烂，兑油外敷，可治痄腮。
水芹不仅有较高的药用价值，还是盘中美味佳肴。水芹质地脆嫩，茎叶清香，水分多，既可荤炒，又可素拌。特别是凉拌水芹，色香味形俱全，是冬春时节一道脍炙人口的时鲜菜。著名的韩国杂菜就是以水芹为主要原料烹制而成的。
然而，值得注意的是：有一种水毒芹菜和野毒芹菜与水芹十分相似，也是伞型科植物，也在夏季开花，却具有强烈的毒性，误食甚至会危及生命。与水芹不同，水毒芹菜和野毒芹菜的气味难闻，散发恶臭，可作鉴别。但在无百分之百的把握下，千万不能冒险采集，以免造成严重后果。
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———编辑注, 百拇医药(中国中医研究院西苑医院 张世筠)