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详解蜂蜜(六)
http://www.100md.com 2004年3月29日 《家庭医生报》 2004年第13期(总第946期 2004.03.29)
     什么是蜂蜜?

    答:蜂蜜是由蜜蜂采集植物的有甜味的分泌物(如花蜜)后酿制而成的。

    蜜蜂分哪几种?

    答:蜜蜂采集不同植物的花蜜所酿造出的蜂蜜,其色泽、滋味、气味和化学组成等都有一定的差异,蜜蜂采集枣花花蜜所酿造出的蜂蜜是枣花蜂蜜,采集槐花所酿造出的是槐花蜂蜜,采集油菜花酿造出的是油菜花蜂蜜,采集荞麦花酿造的是荞麦花蜂蜜,采集多种植物的花蜜酿造出的是杂花蜂蜜(或称百花蜂蜜)等等。

    为什么说蜜蜂是营养滋补品?

    答:蜂蜜是营养滋补品。1千克蜂蜜的热量是同量牛奶的4倍,而且含有多种维生素和微量元素,经常食用适量的蜂蜜能增强机体的免疫调节功能,提高血液中血色素的含量,改善和提高血液循环系统的功能,促进人体的新陈代谢,有利于增强体质、预防多种疾病的发生。古今中外有很多长寿老人都有常年服用蜂蜜的习惯,人们还发现爱好养蜂的人,他们的平均寿命都高于一般的人群。

    为什么说蜜蜂是“药食用”的物品?

    答:蜂蜜是一种营养丰富、组成复杂的天然产物。作为食品它为机体提供各种营养元素以满足正常的生理需要。此外,经过大量的生活实践和医学临床资料证明蜂蜜还是一种可以治疗多种疾病的天然药物,我国卫生部将其列为可用于食品和药品即“药食兼用”的物品,在我国浩瀚的历史文献和医典中记述着无数食用蜂蜜的方法和治病良方。, 百拇医药(罗梦传 骆尚骅)