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吃哪些蔬菜好
http://www.100md.com 2004年4月1日 《健康时报》2004.04.01
     糖尿病人必须吃适量的蔬菜。蔬菜富含的纤维素,既可减轻饥饿感,又能起到降低餐后血糖的作用。l)yn$, 百拇医药

    以下几种蔬菜含的糖量只有1%~3%,适宜糖尿病人食用:l)yn$, 百拇医药

    卷心菜苦瓜菠菜油菜芹菜韭菜白菜黄瓜冬瓜茄子西红柿丝瓜茭白、笋、花菜。l)yn$, 百拇医药

    以下两种蔬菜含糖量约为4%:萝卜、柿椒。l)yn$, 百拇医药

    含糖量略高于4%的有:豇豆扁豆胡萝卜蒜苗l)yn$, 百拇医药

    土豆的含糖量高达20%,如吃土豆,必须酌量扣除主食的量。l)yn$, 百拇医药

    卷心菜含糖量很低,但由于略有甜味,使很多病人不敢吃,其实这是一种误解。l)yn$, 百拇医药

    (袁秉煃)(袁秉煃)