怎样才算合理饮酒
饮酒与心血管疾病的关系不仅与饮酒量有关，更与每次的饮酒量和饮酒的频率有着密切关系。少量和中度饮酒者心血管疾病危险因素低于从不饮酒者和过量饮酒者。即使是糖尿病患者，经常适量饮酒也能使冠心病的发生率和死亡率比从不饮酒者显著降低。但是过量饮酒能增加心血管疾病的危险率。过量饮酒者高血压的发生率明显升高。
流行病学调查发现，法国人摄食的奶油和动物脂肪量分别是美国人的3.8倍和2.8倍，但是，美国人的冠心病死亡率却比法国人高2.5倍。排除了其他冠心病危险因素的影响后，“法国矛盾现象”被归因于法国人喝大量的红葡萄酒。Gronback等(1995)分析了13285人的资料，发现饮用少量或中度葡萄酒可以明显降低心脑血管疾病的死亡率，而烈酒增加危险性，啤酒对心血管疾病死亡率无明显影响。Klufled等(1981)比较了多种含酒精饮料对家兔动脉粥样硬化的影响，发现红葡萄酒比啤酒、白葡萄酒和威士忌能更有效地减轻动脉粥样硬化，适量葡萄酒比同等量白酒或啤酒有更明显减少缺血性脑卒中的作用。这可能和葡萄酒富含槲皮素、多酚类等抗氧化物质有关。合理饮酒的建议权衡饮酒对心血管的有利与不利影响，并基于现实情况，建议如下：(1)已有轻度饮酒习惯者不必劝其戒酒。优先考虑饮用葡萄酒。少量或轻度饮酒是指每曰摄入酒精20g～30g，或白酒不超过50g，约每天1～2杯。通常“杯”标准是：啤酒250～350ml/杯，葡萄酒150ml/杯；烈酒30～50ml/杯。建议若饮酒每天限制在2杯或以下，女子应更少。(2)高血压患者应戒酒。高甘油三酯血症、胰腺炎、肝病、某些血液病以及孕妇和服用与酒精有相互作用药物的病人，均不能饮任何酒。 (沈 程), http://www.100md.com
流行病学调查发现，法国人摄食的奶油和动物脂肪量分别是美国人的3.8倍和2.8倍，但是，美国人的冠心病死亡率却比法国人高2.5倍。排除了其他冠心病危险因素的影响后，“法国矛盾现象”被归因于法国人喝大量的红葡萄酒。Gronback等(1995)分析了13285人的资料，发现饮用少量或中度葡萄酒可以明显降低心脑血管疾病的死亡率，而烈酒增加危险性，啤酒对心血管疾病死亡率无明显影响。Klufled等(1981)比较了多种含酒精饮料对家兔动脉粥样硬化的影响，发现红葡萄酒比啤酒、白葡萄酒和威士忌能更有效地减轻动脉粥样硬化，适量葡萄酒比同等量白酒或啤酒有更明显减少缺血性脑卒中的作用。这可能和葡萄酒富含槲皮素、多酚类等抗氧化物质有关。合理饮酒的建议权衡饮酒对心血管的有利与不利影响，并基于现实情况，建议如下：(1)已有轻度饮酒习惯者不必劝其戒酒。优先考虑饮用葡萄酒。少量或轻度饮酒是指每曰摄入酒精20g～30g，或白酒不超过50g，约每天1～2杯。通常“杯”标准是：啤酒250～350ml/杯，葡萄酒150ml/杯；烈酒30～50ml/杯。建议若饮酒每天限制在2杯或以下，女子应更少。(2)高血压患者应戒酒。高甘油三酯血症、胰腺炎、肝病、某些血液病以及孕妇和服用与酒精有相互作用药物的病人，均不能饮任何酒。 (沈 程), http://www.100md.com