试述低蛋白、低盐饮食的饮食原则和适用范围？
饮食种类
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适用范围
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饮食原则
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低蛋白饮食
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限制
蛋白质摄入者，如急性
肾炎、
尿毒症、
肝昏迷等病人
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成人每日饮食中的蛋白质不超过30-40克
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低盐饮食
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急慢性心、肾疾患，
肝硬化腹水以及重度
高血压(
水肿较轻)等病人
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每日
食盐量不超过2克