夏季如何选择进补

http://www.100md.com 2004年4月26日 《家庭医生报》 2004年第17期(总第950期 2004.04.26)

     长期以来人们往往强调“冬令进补”的重要性，殊不知“夏令进补”也同样的重要。中医“虚者补之”的治则并非只适宜在冬季进行，而是应因时、因地、因人制宜。那么，夏季应如何进补呢？

    首先，要根据夏季易上火的特点，酌情服用菊花茶、绿豆汤清热解毒以开路，为夏令进补扫除“障碍”。其次，必须时刻把握益气生津的原则，即要吃一些补益阳气和津液的药物，但性质应平和、微凉，切忌滋腻、温热之品。西洋参是近年来公认的益气生津之佳品，夏季常服不但不会像人参那样“上火”，而且有清热败火作用。既可切成薄片泡水喝，又可煲汤时放入适量。五味子也是夏季常用良药，经常服用能增强体力。此外，玉竹、麦冬、百合等均为养阴生津之品，也是夏季进补所不可缺的。至于中成药，则首选生脉饮。第三，要注意健脾和胃，所以应吃一些健脾和胃的药物和食物。太子参又叫孩儿参，是一味很好的清补之品，常用于气阴不足之食欲不振、气短乏力、自汗、咽干。白扁豆味甘性平，功能健脾和胃，化湿消暑。上述二药堪称夏令健脾和胃之佳品，通常可与猪蹄、排骨等一起炖食。山药能平补气阴，且性兼涩，煲汤时宜重用山药至60克，配茯苓、白术各20克即可。中成药可选人参健脾丸、枳术丸。

    眼看又到夏季了，您是否做好了进补的准备呢？别忘了“因人制宜”的原则，酌情选用适合自己的补品。(黄斌)

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