部分企业人士表示：把好自己这一关
本报讯 记者杨六香报道 在此次食品安全宣传活动周中，记者看到一些知名食品生产企业也活跃在会场内。他们在各自的展台前向老百姓宣传一些食品营养知识，讲解一些识别假冒产品的方法，很受百姓的欢迎。p|@r*, 百拇医药
我们日常生活中的大部分食品是企业生产出来的，能不能把好关，让安全的食品进入千家万户，生产企业起着很大作用。他们对食品安全有着什么样的认识，又是怎样把质量关的呢？p|@r*, 百拇医药
北京三元食品股份有限公司副总经理陈胜利对记者说，食品安全在老百姓的生活中是第一位的，作为企业应该把它看作是天大的事。在三元来说，为了从根本上强化对奶源质量的控制，集团建立了北京三元绿荷奶牛养殖中心，奶牛完全生活在无污染、无公害的环境中。奶牛场全部配备了数码照相机和计算机，给每头奶牛建数码档案，把所有牛的号码、图像、谱系等全部通过数字化输入电脑，实行网络化管理。奶牛的饲料配方来自以色列，牧草直接来自内蒙古和东北地区。奶牛每周要做体细胞检测，每月检查抗生素残留。如果奶牛患了乳头炎，这头牛就要隔离，绝对不能用来生产商品奶。另外，三元公司给自己的生产和运输也设了几道卡：以先进的技术检验，保障纯鲜牛奶的品质；用巴氏杀菌法有效保留纯鲜牛奶的营养成分；不添加香精、增稠剂和防腐剂，保证纯鲜牛奶的纯正；使用高于行业标准的营养指标；建立更快捷专业的冷链配送体系。可以说，从奶牛养殖，到牛奶到消费者的手中，都有严格的把关手段。p|@r*, 百拇医药
北京育青食品开发有限公司社会资源科管理部主任时德强向记者介绍，育青公司也是从源头开始严把质量关的。比如说育青鸡，原材料———活鸡，都是来自通过国家认证的无公害养殖场。且不说是病鸡，就是哪只鸡身上有瘀斑，或哪只鸡身上有一点伤，都不能做为原材料使用。p|@r*, 百拇医药
北京百花蜂产品有限责任公司总经理郭利军说，服用蜂蜜、蜂王浆等都对人体有一定的保健作用，老人和孩子用得较多，其安全性不容忽视。为了保证质量，不仅在收购原材料时有一定的标准，公司目前正在争取通过p|@r*, 百拇医药
HACCP认证，这是一个国际通行的食品安全预防体系认证，可针对蜂产品中易出现的微生物、重金属、化学污染，建立关键控制台，把这些危害因素消灭在生产过程中，为消费者把好安全关。p|@r*, 百拇医药
北京王致和食品集团有限公司金狮酿造厂的工程师金志刚、北京艾森绿宝油脂有限公司的李春艳等，也向记者介绍了企业为把好食品安全关所采取的一系列措施。同时他们还表示，自己既是生产者，也是消费者，经常做一下换位思考，把自己置身于消费者当中，食品安全意识就会深入到内心深处。p|@r*, 百拇医药
其实，为保障广大人民的健康，在食品的生产上国家制定了许多质量标准。如果生产企业都能按国家标准或高于国家标准来执行，把好自己的关，那么我们的消费者就不用在买东西时自己“费心把关”了。从另外一方面讲，食品安全不仅关系着老百姓的健康，也关系着企业的发展，生产好产品，为消费者把好关，也俏笠档淖陨砩娣⒄拱压亍?br>(杨六香 )
我们日常生活中的大部分食品是企业生产出来的，能不能把好关，让安全的食品进入千家万户，生产企业起着很大作用。他们对食品安全有着什么样的认识，又是怎样把质量关的呢？p|@r*, 百拇医药
北京三元食品股份有限公司副总经理陈胜利对记者说，食品安全在老百姓的生活中是第一位的，作为企业应该把它看作是天大的事。在三元来说，为了从根本上强化对奶源质量的控制，集团建立了北京三元绿荷奶牛养殖中心，奶牛完全生活在无污染、无公害的环境中。奶牛场全部配备了数码照相机和计算机，给每头奶牛建数码档案，把所有牛的号码、图像、谱系等全部通过数字化输入电脑，实行网络化管理。奶牛的饲料配方来自以色列，牧草直接来自内蒙古和东北地区。奶牛每周要做体细胞检测，每月检查抗生素残留。如果奶牛患了乳头炎，这头牛就要隔离，绝对不能用来生产商品奶。另外，三元公司给自己的生产和运输也设了几道卡：以先进的技术检验，保障纯鲜牛奶的品质；用巴氏杀菌法有效保留纯鲜牛奶的营养成分；不添加香精、增稠剂和防腐剂，保证纯鲜牛奶的纯正；使用高于行业标准的营养指标；建立更快捷专业的冷链配送体系。可以说，从奶牛养殖，到牛奶到消费者的手中，都有严格的把关手段。p|@r*, 百拇医药
北京育青食品开发有限公司社会资源科管理部主任时德强向记者介绍，育青公司也是从源头开始严把质量关的。比如说育青鸡，原材料———活鸡，都是来自通过国家认证的无公害养殖场。且不说是病鸡，就是哪只鸡身上有瘀斑，或哪只鸡身上有一点伤，都不能做为原材料使用。p|@r*, 百拇医药
北京百花蜂产品有限责任公司总经理郭利军说，服用蜂蜜、蜂王浆等都对人体有一定的保健作用，老人和孩子用得较多，其安全性不容忽视。为了保证质量，不仅在收购原材料时有一定的标准，公司目前正在争取通过p|@r*, 百拇医药
HACCP认证，这是一个国际通行的食品安全预防体系认证，可针对蜂产品中易出现的微生物、重金属、化学污染，建立关键控制台，把这些危害因素消灭在生产过程中，为消费者把好安全关。p|@r*, 百拇医药
北京王致和食品集团有限公司金狮酿造厂的工程师金志刚、北京艾森绿宝油脂有限公司的李春艳等，也向记者介绍了企业为把好食品安全关所采取的一系列措施。同时他们还表示，自己既是生产者，也是消费者，经常做一下换位思考，把自己置身于消费者当中，食品安全意识就会深入到内心深处。p|@r*, 百拇医药
其实，为保障广大人民的健康，在食品的生产上国家制定了许多质量标准。如果生产企业都能按国家标准或高于国家标准来执行，把好自己的关，那么我们的消费者就不用在买东西时自己“费心把关”了。从另外一方面讲，食品安全不仅关系着老百姓的健康，也关系着企业的发展，生产好产品，为消费者把好关，也俏笠档淖陨砩娣⒄拱压亍?br>(杨六香 )