考生考前食谱举例
考生考试前的饮食是家长们普遍关心的问题。究竟如何让考生吃好，得到足够的营养去迎接考试呢？北京大学人民医院的营养师徐澄清特意为考生开列了中、高考前的营养食谱(可根据个人情况做适当调整)：
例一：
早餐：面包2片，鸡蛋一个，牛奶一杯(150～200毫升)，蜂蜜5～10克，水果100～150克；
午餐：大米饭100～150克，盐水虾75克，肉丝(20克)炒洋葱(75克)，拌菠菜100克，西红柿(20克)海带(10克)蛋(10克)花汤；
间餐：绿豆百合羹150～200毫升；
晚餐：小米粥50克，菜(20克)肉(20克)小笼包(面50克)，红烧鱼100克，凉拌芹菜100克，山药20克；
晚加餐(必要时)：酸奶一杯(150～250克)，或水果(150～200克)。
例二：
早餐：燕麦片粥50克，豆沙包50克，牛奶一杯，鸡蛋一个，水果100～150克。
午餐：大米饭100～150克，盐水鸭100克(带骨)，韭菜(50克)炒墨鱼丝(35克)，素炒苋菜100克，(胖头鱼)鱼头(一个煮汤用)豆腐(50克)黑木耳(5克)汤。
间餐：西瓜150～200克。
晚餐：绿豆粥50克，烧卖50克，清蒸鱼100克，蔬菜沙拉(绿菜花100克，胡萝卜30克，生菜20克)。
晚加餐(必要时)：红枣花生羹150～200毫升，或酸奶一杯，或水果150～200克。
例三；
早餐：菜肉包100克(菜20克、肉20克、面50克)，玉米面粥50克，鸡蛋一个，芹菜炒豆腐丝(芹菜100克、肉20克)；
午餐：大米饭100至150克，酱鸡翅100克(带骨)，肉片焖扁豆(肉片25克、扁豆80克)，黄瓜拌粉皮(黄瓜100克、粉皮20克)，鸡毛菜土豆片汤(鸡毛菜40克、土豆片20克)；
间餐：绿豆百合羹(150至200毫升)；
晚餐：馄饨(面50克，肉30克，菜50克)，馒头一个(面50克)，红烧鱼100克，素炒油麦菜100克；
晚加餐：酸奶一杯或水果150克。
(杨凤立), 百拇医药
例一：
早餐：面包2片，鸡蛋一个，牛奶一杯(150～200毫升)，蜂蜜5～10克，水果100～150克；
午餐：大米饭100～150克，盐水虾75克，肉丝(20克)炒洋葱(75克)，拌菠菜100克，西红柿(20克)海带(10克)蛋(10克)花汤；
间餐：绿豆百合羹150～200毫升；
晚餐：小米粥50克，菜(20克)肉(20克)小笼包(面50克)，红烧鱼100克，凉拌芹菜100克，山药20克；
晚加餐(必要时)：酸奶一杯(150～250克)，或水果(150～200克)。
例二：
早餐：燕麦片粥50克，豆沙包50克，牛奶一杯，鸡蛋一个，水果100～150克。
午餐：大米饭100～150克，盐水鸭100克(带骨)，韭菜(50克)炒墨鱼丝(35克)，素炒苋菜100克，(胖头鱼)鱼头(一个煮汤用)豆腐(50克)黑木耳(5克)汤。
间餐：西瓜150～200克。
晚餐：绿豆粥50克，烧卖50克，清蒸鱼100克，蔬菜沙拉(绿菜花100克，胡萝卜30克，生菜20克)。
晚加餐(必要时)：红枣花生羹150～200毫升，或酸奶一杯，或水果150～200克。
例三；
早餐：菜肉包100克(菜20克、肉20克、面50克)，玉米面粥50克，鸡蛋一个，芹菜炒豆腐丝(芹菜100克、肉20克)；
午餐：大米饭100至150克，酱鸡翅100克(带骨)，肉片焖扁豆(肉片25克、扁豆80克)，黄瓜拌粉皮(黄瓜100克、粉皮20克)，鸡毛菜土豆片汤(鸡毛菜40克、土豆片20克)；
间餐：绿豆百合羹(150至200毫升)；
晚餐：馄饨(面50克，肉30克，菜50克)，馒头一个(面50克)，红烧鱼100克，素炒油麦菜100克；
晚加餐：酸奶一杯或水果150克。
(杨凤立), 百拇医药