苦瓜的新用途
据《本草纲目》记载：苦瓜味苦，性寒，无毒，具有清热解毒、祛火清心、清肝明目、健胃益脾的功效。临证常用于治疗中暑、风热感冒及各种热性病。《随息居饮食谱》认为苦瓜“生则涤热，明目清心；熟则养血滋肝，润脾补肾”。
苦瓜除了是夏天的清凉食品外，近年来中外科学家的研究还发现：苦瓜中含有一种类似胰岛素样物质，它能刺激胰岛分泌胰岛素，所以可降低血糖。目前我国的科研人员已成功地从苦瓜中分离、提取出类胰岛素样的有机物，制成了治疗糖尿病的有效药物，不仅能口服，而且可以注射。
最新美国的科研人员从苦瓜中发现了至少一种有明显抗癌活性的蛋白质，这种蛋白质可以激发人体免疫系统的功能，提高免疫细胞的活性。他们将这种蛋白质注射到淋巴肉瘤、白血病等小鼠体内，结果发现可有效抑制肿瘤细胞的增殖，并能杀伤恶性肿瘤细胞，延长带癌小鼠的生存时间。国内也有类似报道。由此可见，苦瓜不单是我们餐桌上的佳肴，更是一种药品。, 百拇医药(黄斌)
苦瓜除了是夏天的清凉食品外，近年来中外科学家的研究还发现：苦瓜中含有一种类似胰岛素样物质，它能刺激胰岛分泌胰岛素，所以可降低血糖。目前我国的科研人员已成功地从苦瓜中分离、提取出类胰岛素样的有机物，制成了治疗糖尿病的有效药物，不仅能口服，而且可以注射。
最新美国的科研人员从苦瓜中发现了至少一种有明显抗癌活性的蛋白质，这种蛋白质可以激发人体免疫系统的功能，提高免疫细胞的活性。他们将这种蛋白质注射到淋巴肉瘤、白血病等小鼠体内，结果发现可有效抑制肿瘤细胞的增殖，并能杀伤恶性肿瘤细胞，延长带癌小鼠的生存时间。国内也有类似报道。由此可见，苦瓜不单是我们餐桌上的佳肴，更是一种药品。, 百拇医药(黄斌)