哈医大开辟营养学研究新领域——分子营养学研究揭开面纱
许多研究表明，人类多种慢性病的发生都与膳食因素密切相关。膳食与慢性病发生的关系及机理，已成为当今营养学研究的热点，并正带动传统的营养学步入全新的研苛煊颉9跻娇拼笱Ч参郎г核锍を淌谧?995年起，在国内率先开展营养相关疾病的分子营养学研究，一举将营养学研究推进到了分子生物学水平。至今，他已在该领域完成了两项国家自然科学基金课题(饮食对肥胖基因表达的影响研究、饮食对解偶联蛋白基因表达的影响)、1项卫生部优秀青年科技人才基金课题和1项省自然科学基金课题，此外还有1项国家自然科学基金课题和1项省杰出青年基金课题尚在进行之中。i^uk, 百拇医药
有关专家认为，分子营养学开辟了营养学的一个新的研究领域，适应了当今生命科学发展的新方向。对其深入研究将对降低许多多基因疾病，如肥胖、糖尿病、高血压、骨质疏松症、冠心病及其它慢性病的发生，以及对世界各国制订针对不同个体代谢类型的营养供给量标准具有特殊重要意义。i^uk, 百拇医药
何为“分子营养学”？此前在国内外的文献期刊上没有看到有关分子营养学的定义、研究内容、研究对象等文章，更无专著问世。孙长颢教授在国内外进行了大量、细致的文献检索，所收集到的近200篇相关文章，也均属各论而未见全面系统的综述文章。为推进学科发展、拓展专业研究领域，业务扎实、思想敏锐的孙教授深入探索。他经过一段艰苦的钻研，凭借自身深厚的积累，将文献中的相关内容进行分类、整理，并加上他本人的创造性思维，对分子营养学的概念给出了独到了阐释：分子营养学作为营养学与现代分子生物学原理和技术有机结合而产生的一门新兴边缘学科，主要是研究营养素与基因之间的相互作用。它一方面研究营养素对基因表达的调控作用；另一方面研究遗传因素对营养素消化、吸收、分布、代谢和排泄的决定作用。在此基础上探讨二者相互作用的生物体表型特征影响的规律，从而针对不同基因型及基因变异、营养素对基因表达的特异调节，制订出营养素需要量、供给量标准和膳食指南，或制订特殊膳食平衡计划，为促进健康、预防和控制营养缺乏病、营养相关疾病和先天代谢性缺陷提供真实、可靠的科学依据。孙教授认为分子，营养学的主要研究内容包括三个方面：营养素对基因表达的调控；基因多态性对营养素吸收、代谢和利用的影响；营养素与基因相互作用在疾病发生中的作用。i^uk, 百拇医药
据了解，孙长颢教授撰写的分子营养学内容，已写进了卫生部规划教材第五版《营养与食品卫生学》中，并已在《国外医学》卫生学分册上以论述的形式连载刊出。有关专家相信，随着人类基因组、食物基因组计划完成之后，必将加快对肥胖、糖尿病等慢性病的发病分子机制的研究步伐，并为公共卫生学者最终利用分子营养学理论预防和控制慢性病的发生提供重要科学依据。i^uk, 百拇医药
■聂松义(聂松义 )
有关专家认为，分子营养学开辟了营养学的一个新的研究领域，适应了当今生命科学发展的新方向。对其深入研究将对降低许多多基因疾病，如肥胖、糖尿病、高血压、骨质疏松症、冠心病及其它慢性病的发生，以及对世界各国制订针对不同个体代谢类型的营养供给量标准具有特殊重要意义。i^uk, 百拇医药
何为“分子营养学”？此前在国内外的文献期刊上没有看到有关分子营养学的定义、研究内容、研究对象等文章，更无专著问世。孙长颢教授在国内外进行了大量、细致的文献检索，所收集到的近200篇相关文章，也均属各论而未见全面系统的综述文章。为推进学科发展、拓展专业研究领域，业务扎实、思想敏锐的孙教授深入探索。他经过一段艰苦的钻研，凭借自身深厚的积累，将文献中的相关内容进行分类、整理，并加上他本人的创造性思维，对分子营养学的概念给出了独到了阐释：分子营养学作为营养学与现代分子生物学原理和技术有机结合而产生的一门新兴边缘学科，主要是研究营养素与基因之间的相互作用。它一方面研究营养素对基因表达的调控作用；另一方面研究遗传因素对营养素消化、吸收、分布、代谢和排泄的决定作用。在此基础上探讨二者相互作用的生物体表型特征影响的规律，从而针对不同基因型及基因变异、营养素对基因表达的特异调节，制订出营养素需要量、供给量标准和膳食指南，或制订特殊膳食平衡计划，为促进健康、预防和控制营养缺乏病、营养相关疾病和先天代谢性缺陷提供真实、可靠的科学依据。孙教授认为分子，营养学的主要研究内容包括三个方面：营养素对基因表达的调控；基因多态性对营养素吸收、代谢和利用的影响；营养素与基因相互作用在疾病发生中的作用。i^uk, 百拇医药
据了解，孙长颢教授撰写的分子营养学内容，已写进了卫生部规划教材第五版《营养与食品卫生学》中，并已在《国外医学》卫生学分册上以论述的形式连载刊出。有关专家相信，随着人类基因组、食物基因组计划完成之后，必将加快对肥胖、糖尿病等慢性病的发病分子机制的研究步伐，并为公共卫生学者最终利用分子营养学理论预防和控制慢性病的发生提供重要科学依据。i^uk, 百拇医药
■聂松义(聂松义 )