蜜炙中所用的蜂蜜如何加工
邵大夫:
我是一个80多岁的老人,有时在市场上买些黄芪、党参回来滋补身体,但据医书所说:要作滋补用,黄芪需要蜜炙,生黄芪的滋补效果差。为此特写信给您,希望您们能够把蜜炙的方法详细地教我。
读者 刘庆南
刘庆南先生:
黄芪为常用中药,蜜炙黄芪甘温而偏润,长于益气补中,一般每100克黄芪常用25克炼蜜,蜜炙能增强其补中益气的功效。
蜂蜜生用性偏凉,能清热解毒;熟用则性偏温,以补脾气,润肺燥之力胜。蜜炙中所用的蜂蜜都要先加热炼过,其方法是:将蜂蜜置锅内,加热至徐徐沸腾后,改用文火,保持微沸,并除去泡沫及上浮蜡质,然后纱布过滤,除杂,再倾入锅内,加热至116℃至118℃,满锅起鱼眼泡,用手捻之有粘性,两指间尚无长白丝出现时,迅速出锅。, 百拇医药(吴志瑰)
我是一个80多岁的老人,有时在市场上买些黄芪、党参回来滋补身体,但据医书所说:要作滋补用,黄芪需要蜜炙,生黄芪的滋补效果差。为此特写信给您,希望您们能够把蜜炙的方法详细地教我。
读者 刘庆南
刘庆南先生:
黄芪为常用中药,蜜炙黄芪甘温而偏润,长于益气补中,一般每100克黄芪常用25克炼蜜,蜜炙能增强其补中益气的功效。
蜂蜜生用性偏凉,能清热解毒;熟用则性偏温,以补脾气,润肺燥之力胜。蜜炙中所用的蜂蜜都要先加热炼过,其方法是:将蜂蜜置锅内,加热至徐徐沸腾后,改用文火,保持微沸,并除去泡沫及上浮蜡质,然后纱布过滤,除杂,再倾入锅内,加热至116℃至118℃,满锅起鱼眼泡,用手捻之有粘性,两指间尚无长白丝出现时,迅速出锅。, 百拇医药(吴志瑰)