鲜荷老冬瓜煲汤不苦夏
用鲜荷叶老冬瓜煲汤，有清润、淡香，具消暑、除烦、利尿之功，对盛暑之时的口淡、口渴、烦躁、尿黄、失眠、纳差十分有效，清热而不伤脾、利水而不伤阴，男女老少皆宜，实为抵御苦夏的消暑良汤。
荷叶性平味苦，清热解暑力强，常用于暑热烦渴、泄泻。《本草再新》说荷叶“清凉解暑，止渴生津，治泻痢，解火热”。而新鲜的荷叶更具解暑力；冬瓜性微寒，味甘、淡，功能清暑利水、除烦止渴，选取老冬瓜则清暑力更强。若配有性微温、味甘，具健脾化湿功效的炒扁豆和性凉，味甘、淡，具利水渗湿功效的薏苡仁，去暑效果更好。
用新鲜荷叶2块、老冬瓜1500克、炒扁豆12克、薏苡仁12克。洗净汤料，稍用清水浸泡片刻；老冬瓜连皮、仁切成大块，并连同新鲜荷叶等一起放置瓦煲内，加入清水1800毫升，武火煲沸后，改用文火煲至2个半小时，则可加入盐，亦可不用盐而加入黄糖，则为除暑热、清心火的消暑汤品，此量可供3～4人用，宜每日或隔日一次。 (晓 卫), 百拇医药
荷叶性平味苦，清热解暑力强，常用于暑热烦渴、泄泻。《本草再新》说荷叶“清凉解暑，止渴生津，治泻痢，解火热”。而新鲜的荷叶更具解暑力；冬瓜性微寒，味甘、淡，功能清暑利水、除烦止渴，选取老冬瓜则清暑力更强。若配有性微温、味甘，具健脾化湿功效的炒扁豆和性凉，味甘、淡，具利水渗湿功效的薏苡仁，去暑效果更好。
用新鲜荷叶2块、老冬瓜1500克、炒扁豆12克、薏苡仁12克。洗净汤料，稍用清水浸泡片刻；老冬瓜连皮、仁切成大块，并连同新鲜荷叶等一起放置瓦煲内，加入清水1800毫升，武火煲沸后，改用文火煲至2个半小时，则可加入盐，亦可不用盐而加入黄糖，则为除暑热、清心火的消暑汤品，此量可供3～4人用，宜每日或隔日一次。 (晓 卫), 百拇医药