市场上，面向众多散客供应的盒饭，很少是持证生产企业的产品，而大多是那些从家庭作坊中加工出来的食物。在街头吃盒饭吃出了问题，难以追究责任。因为，这些家庭作坊流动性大，卫生监督部门难以采集到投诉者所吃食物的样品证据。
家庭盒饭作坊的经营者，大多是无业、下岗、退休人员，在街头上常见盛饭者两只手又抓钱又装饭，配菜者汗水与唾沫齐飞。
家庭盒饭作坊的加工销售场地，有的是小小一间家庭厨房，有的在天井里或在楼梯下，甚至于就在睡觉的床铺旁。病毒性肝炎、活动性肺结核、痢疾等的病菌、病毒也可能就潜在其中。因此，为了自己的健康，街头盒饭还是少吃为好。 ( 中国中医药报)
家庭盒饭作坊的经营者，大多是无业、下岗、退休人员，在街头上常见盛饭者两只手又抓钱又装饭，配菜者汗水与唾沫齐飞。
家庭盒饭作坊的加工销售场地，有的是小小一间家庭厨房，有的在天井里或在楼梯下，甚至于就在睡觉的床铺旁。病毒性肝炎、活动性肺结核、痢疾等的病菌、病毒也可能就潜在其中。因此，为了自己的健康，街头盒饭还是少吃为好。 ( 中国中医药报)