女性多吃坚果可预防糖尿病
美国哈佛大学公共卫生学院营养系的研究人员发现，女性适量地多吃一些坚果类食物可以预防2型糖尿病的发生。
糖尿病是一种难治性的终身性全身代谢疾病，近年来，女性特别是中老年女性患糖尿病的比例呈逐年上升趋势，如何降低糖尿病的发病率，人们开始更多地在饮食方面寻找“良方”。坚果的品种众多，如花生、瓜子、榛子、核桃、杏仁等，也包括花生酱等衍生食品，这些食物中含有的不饱和脂肪酸、纤维素和镁可以改善人体中胰岛素的分泌及胰岛素对糖的分解，从而达到控制血糖的作用。但是，在提倡女性多吃坚果的同时，还必须注意：坚果类食物往往富含植物性脂肪，也是高热量食物，吃得过多可能会使女性体重增加，反而导致糖尿病的发生。为避免摄入总热量的增加，建议将坚果作为精制谷物如蛋糕或红肉(猪肉、牛肉、羊肉)的替代品，在食用坚果时一定要注意适量，一般每周吃100～120克(约2两)比较合适。, http://www.100md.com(高键)
糖尿病是一种难治性的终身性全身代谢疾病，近年来，女性特别是中老年女性患糖尿病的比例呈逐年上升趋势，如何降低糖尿病的发病率，人们开始更多地在饮食方面寻找“良方”。坚果的品种众多，如花生、瓜子、榛子、核桃、杏仁等，也包括花生酱等衍生食品，这些食物中含有的不饱和脂肪酸、纤维素和镁可以改善人体中胰岛素的分泌及胰岛素对糖的分解，从而达到控制血糖的作用。但是，在提倡女性多吃坚果的同时，还必须注意：坚果类食物往往富含植物性脂肪，也是高热量食物，吃得过多可能会使女性体重增加，反而导致糖尿病的发生。为避免摄入总热量的增加，建议将坚果作为精制谷物如蛋糕或红肉(猪肉、牛肉、羊肉)的替代品，在食用坚果时一定要注意适量，一般每周吃100～120克(约2两)比较合适。, http://www.100md.com(高键)