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2004年9月10日
【来源】《箧中方》
【原料】灸杜仲12克 猪腰子250克 料酒25克 葱味精 食盐 酱油 大蒜 生姜 白糖 花椒 猪油 菜油 水豆粉各适量
【制作】
1. 将猪腰子对剖两半,片去腰臊筋膜,切成腰花;将灸杜仲放锅内,加清水适量,熬成药液50克;将姜切成片,葱切成段备用。
2. 将药液汁的一半,加料酒、豆粉和食盐,拌入腰花内,再加白糖、酱油、醋混匀待用。
3. 将锅放在炉上,在武火上烧热,倒入猪油和菜油至八成热,放入花椒,投入腰花、葱、姜、蒜,快速炒散,放入味精,翻炒即成。
【用法】佐餐食。每日2次。
【功效】补肝肾,降血压。适用于肾虚腰痛、步履秒稳、老年耳聋、高血压等症。 ( 收集)
【原料】灸杜仲12克 猪腰子250克 料酒25克 葱味精 食盐 酱油 大蒜 生姜 白糖 花椒 猪油 菜油 水豆粉各适量
【制作】
1. 将猪腰子对剖两半,片去腰臊筋膜,切成腰花;将灸杜仲放锅内,加清水适量,熬成药液50克;将姜切成片,葱切成段备用。
2. 将药液汁的一半,加料酒、豆粉和食盐,拌入腰花内,再加白糖、酱油、醋混匀待用。
3. 将锅放在炉上,在武火上烧热,倒入猪油和菜油至八成热,放入花椒,投入腰花、葱、姜、蒜,快速炒散,放入味精,翻炒即成。
【用法】佐餐食。每日2次。
【功效】补肝肾,降血压。适用于肾虚腰痛、步履秒稳、老年耳聋、高血压等症。 ( 收集)