http://www.100md.com 2004年9月10日

     【来源】《吉林菜谱》

    【原料】黄芪片20克 子母鸡1 只 葱 生姜 食盐 料酒 味精 花椒水各适量。

    【制作】

    1. 将子母鸡宰杀后，去毛和内脏，剁成3.3 厘米见方的块，放入沸水锅内烫3 分钟捞出，洗净血沫，装入汽锅内；加入葱、姜、食盐、味精、绍酒、花椒水等。

    2. 将黄芪片洗净，也放入汽锅内，盖上盖，上笼蒸3 小时取出，拣去葱、生姜、黄

    芪即成。

    【用法】佐餐食。

    【功效】补中益气，补精，填髓。适用于内伤劳倦、脾虚泄泻、气衰血虚等症。 ( 收集)