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[热贴]水果课堂又是枣红时
http://www.100md.com 2004年9月18日 搜狐健康论坛
     枣 又名大枣、红枣。红枣历来被人们视为滋补佳品,因为红枣确实有养胃健脾、养血壮神之功效。民间曾流传“每天吃仨枣,一辈子不见老”的说法,这同样适合于鲜枣,或者说鲜枣更具有保健的功能。枣果被人们称为“维生素C丸”。

    按地理分布,枣可分为北枣和南枣。北枣 含糖高,含水分少,多用于晒制干枣;南枣 含糖量较低,水分多,多用于加工蜜枣。中国以河南、山东出产的品种最好,如山东东陵的金丝枣,核小、肉细;聊城的圆铃枣,可加工成乌枣,枣色深紫油润,皮薄纹细,形大核小,果肉肥美细腻。此外,枣还有酸枣、无刺枣和龙爪枣3等个变种。

    枣有很高的药用价值。中医认为,枣味甘,性温,有补中益气,养血安神,生津液、解药毒等功效,可用于脾胃虚弱、食欲不振、大便稀烂,疲乏无力、气血不足、津液亏损,心悸失眠等症。现代研究发现,枣可促进蛋白质的合成,增川机体抵抗力,还有益于保肝、镇静,降压、抗过敏和抑制痛细胞的增殖,有抗癌,抗菌,镇咳的作用。此外,枣对单纯性和过敏性紫癜,血小板减少有明显疗效。酸枣仁中含有的成分,有明显的镇静作用。食用枣时应注意配伍与忌口。中医认为,“枣生食易损脾作泻,中满者忌食”。凡龋齿疼痛,下腹胀满,大便秘结者也不宜食用。

    枣是人们理想的营养保健型果品。, 百拇医药( 积木)