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适时应用胡椒好处多
http://www.100md.com 2004年9月27日 《家庭医生报》 2004年第39期(总第972期 2004.09.27)
     胡椒是家庭常用的调味品,胡椒含有的特殊成分是胡椒碱、胡椒新碱、胡椒林碱、胡椒油碱等多种酰胺类化合物及胡椒醛、二氢香芹醇、隐品酮、氢化石竹烯、反-松香芹醇等挥发油。这些成分使胡椒具有特有的芳香味道,还有苦辣味,成为百姓欢迎的具有辣味的调味品。虽然胡椒主要用作调味品,但实际上用途还有很多,例如:

    在喝汤、吃面条时撒些胡椒粉,不但口味更佳,并会感到胃里发暖,即有暖胃作用;

    龋齿引起的牙痛,可用白胡椒粉放在龋齿洞里,即能止痛;

    打嗝时,用鼻子嗅胡椒粉会引起喷嚏,打喷嚏后就会停止打嗝;

    患腮腺炎时,用少量胡椒粉拌入面粉中,用水调成糊状,搽于局部,有止痛作用;

    小儿腹泻时,用白胡椒粉放于肚脐中,有止泻作用。

    胡椒不宜放得太久,也不能受潮,因为它很易孳生霉菌,且会产生强致癌物黄曲霉毒素,因此,你应购买新鲜的胡椒粉,并注意每次使用后应盖紧瓶盖,防止受潮。, http://www.100md.com(蒋家騉)