十月板栗笑哈哈
民谚云：“八月的梨枣，九月的楂，十月的板栗笑哈哈”。金秋十月，天高气爽，习习的秋风又飘出糖炒栗子的芳香。
中医认为，栗有补肾健脾、强身壮骨、益胃平肝等功效，主治反胃、吐血、便血等症。常食可治腰腿无力。关于栗子的药用价值，《中药大辞典》上讲得更具体：栗鲜叶外用治皮肤炎症；栗壳研末服治便血；栗子可治瘰疬、腹泻、疝气等；栗内肉、果皮烧灰治骨鲠；生栗捣烂如泥敷患处可治跌打损伤、筋骨肿痛，并有止血、吸脓肿之功能。
栗子还是做药膳的上等原料，常用的主要有：(1)板栗红烧童子鸡。具有滋补效力，尤适用于消化不良、咳嗽气喘的人食用。(2)板栗炖猪肉。板栗150克，瘦肉100克，调味蒸煮，适用于咳喘患者。(3)板栗糕。板栗去壳取仁，磨粉蒸煮而成，脾胃虚弱者可常食之。(4)板栗粥。板栗、糯米、白糖适量加水文火煮成粥，再加适量茯苓粉更好，适用于脾肾两亏引起的胃纳不佳、尿频、尿急等。
板栗虽有较高的营养和医用价值，但不易消化，一次不宜吃得太多。家中购进较多栗子时，可用开水煮至七八成熟，摊开晒干，放在干燥通风处，可保存一年左右不会生虫变质。, 百拇医药(胡冰)
中医认为，栗有补肾健脾、强身壮骨、益胃平肝等功效，主治反胃、吐血、便血等症。常食可治腰腿无力。关于栗子的药用价值，《中药大辞典》上讲得更具体：栗鲜叶外用治皮肤炎症；栗壳研末服治便血；栗子可治瘰疬、腹泻、疝气等；栗内肉、果皮烧灰治骨鲠；生栗捣烂如泥敷患处可治跌打损伤、筋骨肿痛，并有止血、吸脓肿之功能。
栗子还是做药膳的上等原料，常用的主要有：(1)板栗红烧童子鸡。具有滋补效力，尤适用于消化不良、咳嗽气喘的人食用。(2)板栗炖猪肉。板栗150克，瘦肉100克，调味蒸煮，适用于咳喘患者。(3)板栗糕。板栗去壳取仁，磨粉蒸煮而成，脾胃虚弱者可常食之。(4)板栗粥。板栗、糯米、白糖适量加水文火煮成粥，再加适量茯苓粉更好，适用于脾肾两亏引起的胃纳不佳、尿频、尿急等。
板栗虽有较高的营养和医用价值，但不易消化，一次不宜吃得太多。家中购进较多栗子时，可用开水煮至七八成熟，摊开晒干，放在干燥通风处，可保存一年左右不会生虫变质。, 百拇医药(胡冰)