养生专家详解秋冬进补
不同补品适合不同体质
进补的历史由来已久，北京中医药大学养生专家张宝春教授说，根据中医原理，进补一般分为药补和食补，一个人该补点什么，应根据自己的体质和身体状况来定。中医认为，药补是针对虚症而言的，而体虚者又分为气虚、血虚、阴虚、阳虚4种情况。
气虚是指人体活动机能不强，包括脏腑功能降低，表现为疲劳乏力、气喘、食欲不振、腹胀等。气虚当益气，此症可选用人参蜂王浆、补中益气丸、西洋参、黄芪、党参、山药等药物；或进食补气养血的食物，如牛肉、羊肚、鸽肉、鲫鱼、黄鳝、燕窝、红枣、花生、木耳、莲子、泥鳅、鸡蛋等。
血虚是指人体血液总量及其中的营养物质的亏损，表现为面色无华、心悸、形瘦等。血虚当补血，可选用补血露、十全大补丸、归脾丸、当归、阿胶、龙眼肉等；也可进食补血、养血的食物，如猪肉、羊肉、牛肉、猪肝、牛奶、胡萝卜、荔枝、酥油、葡萄干、海参、菠菜、豆制品等。
, 百拇医药
阴虚是人体精血津液不足导致的症候，表现为形体消瘦、盗汗、干咳、便秘等。阴虚当滋阴，此症可选用大补阴丸、参杞蜂皇浆、六味地黄丸、银耳、鳖甲、麦冬、沙参、黑芝麻等药物；或进食滋阴润燥的食物，如龟鳖、兔肉、鸭肉、鸡肉、鸡蛋、海带、蜂蜜、芝麻、银耳、百合、梨等。
阳虚与肾阳不足相关，表现为生理功能衰退、肢冷畏寒、腰酸腿疼、尿频等。阳虚当壮阳，可以选用金匮肾气丸、鹿茸口服液、龟苓膏、鹿茸、紫河车、蛤蚧、冬虫夏草、杜仲等药物；或进食羊肉、羊肾、狗肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、髓、猪腰子、泥鳅、虾、鳗、核桃、红枣等滋补壮阳。
张教授说，我们常说的补品大致可分为补性、泻性、温性和凉性以及燥、润二类。补性食物适合虚弱体质的人，温性食物适于寒性体质的人，凉性食物和泻性食物则适合实性体质的人。
进补补料应该放多少
中医讲究药食同源，所以一些常见的中药如人参、枸杞、当归、冬虫夏草、灵芝、黄芪等也常常出现在我们煲汤的汤锅里。这些补料都有哪些滋补作用？平时该如何使用呢？北京中医药大学养生室张湖德教授给你一个科学的解答。
, 百拇医药
人参：可以大补元气、生津安神，是最常用的滋补中药，适用于气短、乏力、四肢不温的人，每次用量5～10克。但服人参后不宜喝茶、吃萝卜，以免影响药力。此外，火热内盛的人不宜吃人参。
枸杞：有养阴补血功能，久服能延年益寿，每次用6～18克(约10～30粒)，可煮粥、泡酒、做汤，但感冒、大便稀者不宜食用。
灵芝：既补肺气，又补肾气，适用于肺肾两虚所致的咳嗽、气喘、亚健康的人，久服可延年益寿。
当归：可补血活血、调经止痛、润燥滑肠，常用于贫血、月经不调、眩晕、肠燥便秘、腰肌劳损等症。用于补血时常与黄芪配合；用于调经时要与白芍、川芎配合使用，每次用5～15克。
黄芪：可补脾健胃、补肺益气、排毒生肌，是人体气虚必用的一味补药。每次用量9～31克，但高热、大渴、便秘、有火者忌用。
, 百拇医药
冬虫夏草：可滋养肺肾、止咳化痰，适合身体虚弱的人滋补调养。每次用4.5～9克，有外感风寒的人慎用。
并不是任何人都适宜进补
俗话说：“虚不受补”。首先，身体虚弱的人要想通过进补一下子变得强壮，往往事与愿违。其次，补品服用后要经消化吸收才起作用，一些肠胃功能不佳、消化吸收状况很差，甚至湿热很重、舌苔厚腻，平时吃饭都觉得不容易消化，常感觉腹胀的人，再服用滋补品，必然会加重上述症状。第三，对一些新近患病的人，首先要将疾病彻底治愈后才能进补。比如感冒、咳嗽、咯痰等，所谓“祛邪务尽”，进补才能起到作用。否则，不但补药吃进去令人难受，病也不容易好。而身患慢性疾病的人，就可以在进补的同时，兼顾治疗所患疾病，祛邪与扶正相结合，才能让疾病得到控制、体质增强。
进补后，有的人会出现不良反应，如补倒了胃口、盗汗、发胖等。因此，应注意以下几点：1.进补应从少量开始，做到少量、持久地进补，切忌操之过急。2.保持进补前的活动量，并适当增加一些散步类的小运动量活动。3.进补一段时间后，可调换进补品种，以防止摄入某一种补品过多而引起发胖；也可改药补为食补，或改食补为药补。
, 百拇医药
药酒是药不是酒
专家们提醒大家，风湿药酒、虎骨酒、十全大补酒等是不同剂型的中成药。长期饮用虎骨酒，可能导致脑溢血；长期饮用三鞭酒，则可能造成阴虚阳亢而肾气大衰、性功能减退。所以，身体没病最好不要喝药酒。
喝药酒一定要注意以下几点：1.认清功效。通常药酒分为治疗性药酒和滋补养生药酒两类，前者有特定的医疗作用，但服用方法严格；市场上常见的药酒以养生保健为主，但只有少数如含有枸杞、黄芪的药酒才能作为日常饮用。2.吃饭时不宜饮用。这样不仅会对消化道产生刺激，还会影响药效的发挥。3.服用药酒不要过量。滋补养生类酒的服用量也以每天1～2两为宜。4.药酒不见得能壮阳。专家指出，市面上的壮阳药酒服用后短期有效，但有些男性病并非因肾阳虚引起，盲目服用只能使病情加重。5.选用药酒要量体而行。体形消瘦的人多阴亏血虚，宜选滋阴补血的药酒；体形肥胖的人多阳衰气虚，宜选补心安神的药酒。此外，对酒有禁忌的人也不宜服用药酒，如肝病、高血压、冠心病、中风、骨折、皮肤病患者或育龄夫妇、孕妇、乳母、对酒精过敏的人等。
(选编自《环球时报》), http://www.100md.com
进补的历史由来已久，北京中医药大学养生专家张宝春教授说，根据中医原理，进补一般分为药补和食补，一个人该补点什么，应根据自己的体质和身体状况来定。中医认为，药补是针对虚症而言的，而体虚者又分为气虚、血虚、阴虚、阳虚4种情况。
气虚是指人体活动机能不强，包括脏腑功能降低，表现为疲劳乏力、气喘、食欲不振、腹胀等。气虚当益气，此症可选用人参蜂王浆、补中益气丸、西洋参、黄芪、党参、山药等药物；或进食补气养血的食物，如牛肉、羊肚、鸽肉、鲫鱼、黄鳝、燕窝、红枣、花生、木耳、莲子、泥鳅、鸡蛋等。
血虚是指人体血液总量及其中的营养物质的亏损，表现为面色无华、心悸、形瘦等。血虚当补血，可选用补血露、十全大补丸、归脾丸、当归、阿胶、龙眼肉等；也可进食补血、养血的食物，如猪肉、羊肉、牛肉、猪肝、牛奶、胡萝卜、荔枝、酥油、葡萄干、海参、菠菜、豆制品等。
, 百拇医药
阴虚是人体精血津液不足导致的症候，表现为形体消瘦、盗汗、干咳、便秘等。阴虚当滋阴，此症可选用大补阴丸、参杞蜂皇浆、六味地黄丸、银耳、鳖甲、麦冬、沙参、黑芝麻等药物；或进食滋阴润燥的食物，如龟鳖、兔肉、鸭肉、鸡肉、鸡蛋、海带、蜂蜜、芝麻、银耳、百合、梨等。
阳虚与肾阳不足相关，表现为生理功能衰退、肢冷畏寒、腰酸腿疼、尿频等。阳虚当壮阳，可以选用金匮肾气丸、鹿茸口服液、龟苓膏、鹿茸、紫河车、蛤蚧、冬虫夏草、杜仲等药物；或进食羊肉、羊肾、狗肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、髓、猪腰子、泥鳅、虾、鳗、核桃、红枣等滋补壮阳。
张教授说，我们常说的补品大致可分为补性、泻性、温性和凉性以及燥、润二类。补性食物适合虚弱体质的人，温性食物适于寒性体质的人，凉性食物和泻性食物则适合实性体质的人。
进补补料应该放多少
中医讲究药食同源，所以一些常见的中药如人参、枸杞、当归、冬虫夏草、灵芝、黄芪等也常常出现在我们煲汤的汤锅里。这些补料都有哪些滋补作用？平时该如何使用呢？北京中医药大学养生室张湖德教授给你一个科学的解答。
, 百拇医药
人参：可以大补元气、生津安神，是最常用的滋补中药，适用于气短、乏力、四肢不温的人，每次用量5～10克。但服人参后不宜喝茶、吃萝卜，以免影响药力。此外，火热内盛的人不宜吃人参。
枸杞：有养阴补血功能，久服能延年益寿，每次用6～18克(约10～30粒)，可煮粥、泡酒、做汤，但感冒、大便稀者不宜食用。
灵芝：既补肺气，又补肾气，适用于肺肾两虚所致的咳嗽、气喘、亚健康的人，久服可延年益寿。
当归：可补血活血、调经止痛、润燥滑肠，常用于贫血、月经不调、眩晕、肠燥便秘、腰肌劳损等症。用于补血时常与黄芪配合；用于调经时要与白芍、川芎配合使用，每次用5～15克。
黄芪：可补脾健胃、补肺益气、排毒生肌，是人体气虚必用的一味补药。每次用量9～31克，但高热、大渴、便秘、有火者忌用。
, 百拇医药
冬虫夏草：可滋养肺肾、止咳化痰，适合身体虚弱的人滋补调养。每次用4.5～9克，有外感风寒的人慎用。
并不是任何人都适宜进补
俗话说：“虚不受补”。首先，身体虚弱的人要想通过进补一下子变得强壮，往往事与愿违。其次，补品服用后要经消化吸收才起作用，一些肠胃功能不佳、消化吸收状况很差，甚至湿热很重、舌苔厚腻，平时吃饭都觉得不容易消化，常感觉腹胀的人，再服用滋补品，必然会加重上述症状。第三，对一些新近患病的人，首先要将疾病彻底治愈后才能进补。比如感冒、咳嗽、咯痰等，所谓“祛邪务尽”，进补才能起到作用。否则，不但补药吃进去令人难受，病也不容易好。而身患慢性疾病的人，就可以在进补的同时，兼顾治疗所患疾病，祛邪与扶正相结合，才能让疾病得到控制、体质增强。
进补后，有的人会出现不良反应，如补倒了胃口、盗汗、发胖等。因此，应注意以下几点：1.进补应从少量开始，做到少量、持久地进补，切忌操之过急。2.保持进补前的活动量，并适当增加一些散步类的小运动量活动。3.进补一段时间后，可调换进补品种，以防止摄入某一种补品过多而引起发胖；也可改药补为食补，或改食补为药补。
, 百拇医药
药酒是药不是酒
专家们提醒大家，风湿药酒、虎骨酒、十全大补酒等是不同剂型的中成药。长期饮用虎骨酒，可能导致脑溢血；长期饮用三鞭酒，则可能造成阴虚阳亢而肾气大衰、性功能减退。所以，身体没病最好不要喝药酒。
喝药酒一定要注意以下几点：1.认清功效。通常药酒分为治疗性药酒和滋补养生药酒两类，前者有特定的医疗作用，但服用方法严格；市场上常见的药酒以养生保健为主，但只有少数如含有枸杞、黄芪的药酒才能作为日常饮用。2.吃饭时不宜饮用。这样不仅会对消化道产生刺激，还会影响药效的发挥。3.服用药酒不要过量。滋补养生类酒的服用量也以每天1～2两为宜。4.药酒不见得能壮阳。专家指出，市面上的壮阳药酒服用后短期有效，但有些男性病并非因肾阳虚引起，盲目服用只能使病情加重。5.选用药酒要量体而行。体形消瘦的人多阴亏血虚，宜选滋阴补血的药酒；体形肥胖的人多阳衰气虚，宜选补心安神的药酒。此外，对酒有禁忌的人也不宜服用药酒，如肝病、高血压、冠心病、中风、骨折、皮肤病患者或育龄夫妇、孕妇、乳母、对酒精过敏的人等。
(选编自《环球时报》), http://www.100md.com