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心梗病人的饮食调养
http://www.100md.com 2004年11月8日 《家庭医生报》 2004年第45期(总第978期 2004.11.08)
     急性心肌梗死患者度过了危险期后,除保持心情舒畅,按医嘱服药,注意休息,做好自我保健外,在日常饮食方面应注意以下几点:

    1.控制总热量的摄入:心肌梗死患者多有肥胖,可因脂肪过多,压迫心肌,致使心肌功能进一步减弱。因此,要限制饮食总热量,以控制体重。在休息条件下,每天供给热量以25~30千卡/公斤体重为宜。

    2.补充维生素C和微量元素:含维生素C丰富的食物主要是蔬菜和水果,尤其是猕猴桃、柑桔、草莓、新鲜大枣等。海产食物中的鱼、虾、海带、海蜇、紫菜等含碘量较多,在日常饮食中可经常交替食用。镁可以提高心肌的兴奋性,若体内缺镁,会出现心律紊乱,胸闷气短,并影响冠状动脉血流,进一步导致心肌缺血缺氧。镁在绿叶蔬菜中含量较多。

    3.低脂肪、低胆固醇饮食:日常饮食应以豆油、玉米油、花生油、芝麻油、菜籽油等作烹调用油。上述植物油为不饱和脂肪酸,不含胆固醇,有利于疾病的康复。应避免食用过多的动物脂肪及含胆固醇高的动物内脏。

    4.限制食盐:心肌梗死的病人,每日食盐量应少于4克。其它含盐多的食物如咸菜、酱豆腐、咸腊肉、松花蛋等以不吃或少吃为佳。

    5.少食多餐、食物细软:心梗病人平时要吃半流食和易消化的软食,如脱脂牛奶、酸奶、大米粥、江米红枣粥、挂面、薄面片、馄饨、软米饭、馒头、小笼包子、面包等。同时,每餐进食量不宜过多,一日进餐4~5次。另外,一切刺激性食物及烟酒均应禁忌。, 百拇医药(兰景轩)