http://www.100md.com 2004年11月18日 www.amw99.com 　

     来源

    民间方

    原料

    银耳15克，枸杞15克，鸡肝100克，茉莉花24朵，水豆粉，料酒，姜汁，食盐各适量。

    制法

    1.将鸡肝洗净，切成薄片，放入碗内，加水豆粉，料酒，姜汁，食盐拌待用。

    2.银耳洗净，撕成小片，用清水浸泡待用；茉莉花择去花蒂，洗净，放入盘中；枸杞洗净待用。

    3.将锅置火上，放入清汤，加入料酒，姜汁，食盐和味精，随即下入银耳，鸡肝，枸杞烧沸，撇去浮沫，待鸡肝刚熟，装入碗内，将茉莉花撒入碗内即成。

    用法

    每日二次。佐餐食。

    功效

    补且益肾，明目美颜。适用于阴虚所致的视物模糊、两眼昏花，面色憔悴等。