调查显示动物性食品是引发食物中毒首要原因
中国轻工业联合会和中国食品科技学会日前联合发布的一份调查报告显示，动物性食品的安全问题是目前引发我国食物中毒事件的主要原因。
这个调查结果是通过对我国各省、市、自治区连续10年由食物引起疾病暴发的资料分析得出的。其中，肉制品引起的食物中毒事件最多，占总量的五分之一以上；其次是水产品，占总量的十分之一。食物中毒主要发生在集体食堂和饮食服务单位，其次是家庭和食品摊贩。
资料同时显示：蔬菜、水果等农产品的食品安全状况持续改善。从1990年到2004年，我国城乡居民食品中六六六、滴滴涕等农药残留都呈现明显的下降趋势，有机氯农药的污染水平已经降至安全限量以下。, 百拇医药(鲍冬生 据ＣＣＴ)
这个调查结果是通过对我国各省、市、自治区连续10年由食物引起疾病暴发的资料分析得出的。其中，肉制品引起的食物中毒事件最多，占总量的五分之一以上；其次是水产品，占总量的十分之一。食物中毒主要发生在集体食堂和饮食服务单位，其次是家庭和食品摊贩。
资料同时显示：蔬菜、水果等农产品的食品安全状况持续改善。从1990年到2004年，我国城乡居民食品中六六六、滴滴涕等农药残留都呈现明显的下降趋势，有机氯农药的污染水平已经降至安全限量以下。, 百拇医药(鲍冬生 据ＣＣＴ)