芝麻的作用
芝麻营养丰富，特别是含有较多的铁，是猪肝的1倍、鸡蛋的6倍。
性味性平、味甘。入肝、肾、脾、肺经。
功能①补肝肾、润五脏，病产后虚弱、须发早白、腰脚无力、眩晕耳鸣者宜食；②生津、润肠、通乳，津血不足所致燥咳、大便燥结、乳汁缺少等，食之有效；③抗衰老。
宜适宜于老人、身体虚弱、肝肾不足所致眩晕、眼花、腰酸腿软、耳鸣耳聋、发枯发落、头发早白之人食用，也适合贫血、高血脂、糖尿病、血小板减少性紫癜、老年性哮喘、肺结核、荨麻疹、痔疮、习惯性便秘、末梢神经炎等患者食用。
忌因滑肠，大便溏者不宜多食。炒食燥热，素体热者，食后易引起牙痛、口疮、出血等，宜慎用。男子有阳痿、遗精者也应忌食。
应用举例①芝麻糊：有补虚、生津止咳、抗衰老作用，用于肺燥咳嗽、皮肤干燥、老人保养。按黑芝麻与白糖(或冰糖)3：2的比例，一起捣烂，每次15克用开水冲服。②芝麻末：有通乳作用，用于产妇乳少或乳汁不通。将黑芝麻炒焦研末，每次取9克，用黄酒送服。③芝麻粥：有补肝肾作用，用于肝肾两虚、筋骨不健、四肢无力。用粳米60克、芝麻30克加水煮粥食用。, http://www.100md.com(戴豪良)
性味性平、味甘。入肝、肾、脾、肺经。
功能①补肝肾、润五脏，病产后虚弱、须发早白、腰脚无力、眩晕耳鸣者宜食；②生津、润肠、通乳，津血不足所致燥咳、大便燥结、乳汁缺少等，食之有效；③抗衰老。
宜适宜于老人、身体虚弱、肝肾不足所致眩晕、眼花、腰酸腿软、耳鸣耳聋、发枯发落、头发早白之人食用，也适合贫血、高血脂、糖尿病、血小板减少性紫癜、老年性哮喘、肺结核、荨麻疹、痔疮、习惯性便秘、末梢神经炎等患者食用。
忌因滑肠，大便溏者不宜多食。炒食燥热，素体热者，食后易引起牙痛、口疮、出血等，宜慎用。男子有阳痿、遗精者也应忌食。
应用举例①芝麻糊：有补虚、生津止咳、抗衰老作用，用于肺燥咳嗽、皮肤干燥、老人保养。按黑芝麻与白糖(或冰糖)3：2的比例，一起捣烂，每次15克用开水冲服。②芝麻末：有通乳作用，用于产妇乳少或乳汁不通。将黑芝麻炒焦研末，每次取9克，用黄酒送服。③芝麻粥：有补肝肾作用，用于肝肾两虚、筋骨不健、四肢无力。用粳米60克、芝麻30克加水煮粥食用。, http://www.100md.com(戴豪良)