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牛磺酸:身体健康好帮手
http://www.100md.com 2004年12月30日 《北京现代商报》 2004.12.30
     抵抗力对人体健康极其重要,所谓抵抗力就是抵抗疾病的能力,主要包括两方面,一个是身体机能状态,一个是身体免疫力。一提到抗病能力,许多人立刻会想到免疫力,往往只注意免疫力而忽略了身体机能状态。人体是一个有机的整体,各个系统互相关联,而良好的机能状态是提高免疫力的前提。

    在临床上过度肥胖、高血压、高血脂、高血糖,进而抵抗力下降比比皆是。分析这些病例可以发现,影响现代人健康、抵抗力的主要因素有以下几点:工作过度紧张、睡眠不足;营养不均衡、维生素缺乏;饮食结构不合理,高热量食物摄取过多;水产品偏少,牛磺酸摄入不足。

    维生素的重要性已经是家喻户晓了,但作为与维生素同等重要的营养要素牛磺酸还很陌生。牛磺酸实际上就是一种氨基酸,不过是一种特殊的氨基酸,在人身体中起着类似维生素的非常重要的调节作用。

    牛磺酸从1827年发现到现在已有177年的历史了。近四、五十年来国内外科学家做了大量的研究工作,发现这种氨基酸不结合成蛋白质,游离存在于人体的各个组织脏器中,从胎儿时期牛磺酸就已经存在并起重要作用。同时,牛磺酸不足也会使免疫力低下。牛磺酸具有增强体质、维持人体平衡和提高免疫力双重作用,它作为一个新的营养要素越来越受到人们的重视,成为了在维生素、微量元素之外的又一个能提高人体素质和免疫力的健康好帮手。

    在日常生活中,鱼、贝类等水产品富含牛磺酸。因此,多摄取此类食物,可以较多的获取牛磺酸。除此之外,适当服用含有适量牛磺酸的保健品,也可以补充人体的牛磺酸,防止因饮食不合理而导致的牛磺酸不足。据介绍,国内近几年也开始重视这方面的开发和研究,而日本在很早以前就进行了牛磺酸的实验和临床研究。同时,日本早已将牛磺酸作为了各种保健饮品、乳制品中不可或缺的成份之一。例如,由日本大正制药株式会社独创生产的畅销日本40年的“力保健”饮料,每100毫升含1000毫克牛磺酸,牛磺酸与其它成份完美结合,令饮用者达到身体机能的最佳平衡。, http://www.100md.com