上海市节日食品安全监管瞄准餐桌
本报上海讯 记者王银华报道 从2005年1月1日起正式承担上海全市食品流通和消费环节监管职责的上海市食品药品监管局，于日前专门部署了全市“两节”期间的食品安全专项整治行动，并在1月1日~2日两天，上下联动，进行食品安全的突击大检查。餐饮是这次专项整治行动的一部“重头戏”。)8}-2f., 百拇医药
该局强调，元旦、春节期间最容易出的问题在餐饮环节上，“两节”期间要加强对餐饮单位的巡回检查，重点检查对象是承办宴席的大中型餐饮单位、供应半成品外卖食品的餐饮单位、旅游接待饭店和旅游景点餐饮单位。同时，该局还要求加强对食品流通环节的监督检查，重点是超市、大卖场和集贸市场、保健品批发市场，包括肉类、水产类、糕点、水发产品、熟食、乳制品以及肉脯等，对取得《卫生许可证》的经营单位，其检查覆盖面不低于30%，对农产品批发市场、大卖场、大型超市、保健品批发市场以及重点餐饮场所则要求达到100%。“两节”期间，上海市食品药品监管局和19个区县食品药品监管分局以及市食品药品监督所和分所举报投诉电话全部开通，接受市民食品安全问题的投诉与举报。(王银华 )
该局强调，元旦、春节期间最容易出的问题在餐饮环节上，“两节”期间要加强对餐饮单位的巡回检查，重点检查对象是承办宴席的大中型餐饮单位、供应半成品外卖食品的餐饮单位、旅游接待饭店和旅游景点餐饮单位。同时，该局还要求加强对食品流通环节的监督检查，重点是超市、大卖场和集贸市场、保健品批发市场，包括肉类、水产类、糕点、水发产品、熟食、乳制品以及肉脯等，对取得《卫生许可证》的经营单位，其检查覆盖面不低于30%，对农产品批发市场、大卖场、大型超市、保健品批发市场以及重点餐饮场所则要求达到100%。“两节”期间，上海市食品药品监管局和19个区县食品药品监管分局以及市食品药品监督所和分所举报投诉电话全部开通，接受市民食品安全问题的投诉与举报。(王银华 )