口味也是健康的“晴雨表”
有些人在进食时口腔内会感受到异于常人的味道，或不进食时口腔里也有异常的味觉感受。口腔里产生怪味道，常常是提示疾病的一种信息，应该引起注意。|, http://www.100md.com
■口苦|, http://www.100md.com
中医认为多属于肝胆热证、肠胃热证。在现代医学中则常见于急性炎症，以肝胆疾病为多，这与胆汁排泄失常有一定关系。美国德维斯医生发现，癌症病人丧失了对甜味的味觉，吃什么都感觉发苦。这是因为癌症病人舌微循环障碍，使舌尖感受甜味的味蕾萎缩，加上唾液成分的改变，所以，吃甜的食物也会感到发苦。|, http://www.100md.com
■口淡|, http://www.100md.com
多见于久病脾胃虚寒患者。当患有消化系统疾病、内分泌疾病、长期发热的消耗性疾病、营养不良，以及维生素及微量元素锌缺乏时，舌味蕾敏感度会下降，导致口淡，食不知味。老年人味蕾退化，也容易口淡无味。|, http://www.100md.com
■口甜|, http://www.100md.com
脾胃湿热郁阻、肝脾痰火内蕴的人常有口舌发甜之感，古人称之为“脾热口甘”。研究证明，消化系统功能紊乱可致各种酶分泌异常，唾液中淀粉酶含量增加，刺激舌上味蕾而感觉口甜。糖尿病患者血糖增高，唾液内糖分亦增高，所以也有口舌发甜之感。|, http://www.100md.com
■口酸|, http://www.100md.com
中医认为肝热则口酸；脾胃气弱，木乘土位而口酸。口酸与胃酸过多有关，常见于胃炎、消化性溃疡患者。有人测定过口酸者的唾液，其中乳酸、磷酸酶、碳酸酐酶含量较正常人增高，pH偏酸性。|, http://www.100md.com
■口咸|, http://www.100md.com
中医认为咸为肾味，口咸常见于肾阴不足，虚火上浮的神经官能症、慢性咽喉炎和口腔溃疡患者。慢性肾炎、肾功能损害的病人有时也会感到口咸。|, http://www.100md.com
■口辣|, http://www.100md.com
口辣是咸味、热觉和痛觉的综合感觉。中医认为口辣以肝火偏旺、肾虚痰热者居多。在高血压、神经官能症、更年期综合征、长期低热的患者中时有所见。经测定，在室温18~22℃时，正常人的舌上温度为33~35℃，口辣患者舌温可偏高，达36℃以上。此外，口辣患者的舌黏膜对咸味和痛觉都较敏感。|, http://www.100md.com
当然，味觉的个体差异很大，味觉异常必须结合本人的味觉习惯来判断。睡眠不足、气候影响、环境情绪、吸烟酗酒、特殊饮食爱好及药物反应也可导致味觉异常，必须加以区别。|, http://www.100md.com
文/华瑛(华瑛 )
■口苦|, http://www.100md.com
中医认为多属于肝胆热证、肠胃热证。在现代医学中则常见于急性炎症，以肝胆疾病为多，这与胆汁排泄失常有一定关系。美国德维斯医生发现，癌症病人丧失了对甜味的味觉，吃什么都感觉发苦。这是因为癌症病人舌微循环障碍，使舌尖感受甜味的味蕾萎缩，加上唾液成分的改变，所以，吃甜的食物也会感到发苦。|, http://www.100md.com
■口淡|, http://www.100md.com
多见于久病脾胃虚寒患者。当患有消化系统疾病、内分泌疾病、长期发热的消耗性疾病、营养不良，以及维生素及微量元素锌缺乏时，舌味蕾敏感度会下降，导致口淡，食不知味。老年人味蕾退化，也容易口淡无味。|, http://www.100md.com
■口甜|, http://www.100md.com
脾胃湿热郁阻、肝脾痰火内蕴的人常有口舌发甜之感，古人称之为“脾热口甘”。研究证明，消化系统功能紊乱可致各种酶分泌异常，唾液中淀粉酶含量增加，刺激舌上味蕾而感觉口甜。糖尿病患者血糖增高，唾液内糖分亦增高，所以也有口舌发甜之感。|, http://www.100md.com
■口酸|, http://www.100md.com
中医认为肝热则口酸；脾胃气弱，木乘土位而口酸。口酸与胃酸过多有关，常见于胃炎、消化性溃疡患者。有人测定过口酸者的唾液，其中乳酸、磷酸酶、碳酸酐酶含量较正常人增高，pH偏酸性。|, http://www.100md.com
■口咸|, http://www.100md.com
中医认为咸为肾味，口咸常见于肾阴不足，虚火上浮的神经官能症、慢性咽喉炎和口腔溃疡患者。慢性肾炎、肾功能损害的病人有时也会感到口咸。|, http://www.100md.com
■口辣|, http://www.100md.com
口辣是咸味、热觉和痛觉的综合感觉。中医认为口辣以肝火偏旺、肾虚痰热者居多。在高血压、神经官能症、更年期综合征、长期低热的患者中时有所见。经测定，在室温18~22℃时，正常人的舌上温度为33~35℃，口辣患者舌温可偏高，达36℃以上。此外，口辣患者的舌黏膜对咸味和痛觉都较敏感。|, http://www.100md.com
当然，味觉的个体差异很大，味觉异常必须结合本人的味觉习惯来判断。睡眠不足、气候影响、环境情绪、吸烟酗酒、特殊饮食爱好及药物反应也可导致味觉异常，必须加以区别。|, http://www.100md.com
文/华瑛(华瑛 )