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好礼——开心果
http://www.100md.com 2005年1月31日 《中国医药报》2005.01.31
     时代不同,礼品也各异。时下,捎上一袋高档的滋补食品——开心果,去探亲访友,比送包装精美的巧克力糖果、花旗参糖更实惠,既老少皆宜,有益身心,又寓意吉祥,人见人爱。(7{-2e., 百拇医药

    开心果是继四大干果(核摇⒀㈤蛔印⒈馓遥┲蟮挠忠恍滦悖昀?br>不仅畅销国际市场,在国内也很畅销。(7{-2e., 百拇医药

    ■笑口常开逗人爱(7{-2e., 百拇医药

    开心果外形酷似白果,在果皮裂开的缝隙中露出绿色的种仁,所以又被称为“绿仁果”。裂开后的开心果恰似张开的笑口,再加上它味道甘美,据说有开心解郁的作用。这“表里如一”的品质自然令开心果身价倍增。(7{-2e., 百拇医药

    ■传说中的神奇食物(7{-2e., 百拇医药

    在公元前5世纪的波希战争中,古波斯军队骁勇善战,令敌人闻风丧胆。不仅如此,波斯军队将士个个身强力壮,极少患病。这更令对手感到不可思议。据传说,波斯军队的军需品中有所谓的“阿月浑子”,是它使将士们体魄强健。无独有偶,公元前3世纪,亚历山大军队远征时,在荒山野岭中迷了路,粮草断绝。有故事说,后来他们全凭吃“阿月浑子”才避免了全军覆没。“阿月浑子”到底是什么神秘之物呢?(7{-2e., 百拇医药

    ■物同地异名各殊(7{-2e., 百拇医药

    据史料记载,一千年前的唐代,有人已尝过“阿月浑子”,并视它为药物。又由于它来自胡人集居的西域,果形像榛子,因此又被称为“胡榛子”。原来,“阿月浑子”就是开心果。(7{-2e., 百拇医药

    开心果原产于土耳其及亚洲西部,后来被引种到罗马、阿富汗、我国新疆及东南亚一带。近数十年来,美、英等国大量种植,成为产销大国。有趣的是,开心果在中东及我国新疆,被称为“必思答”。而开心果的英语音译是“匹斯塔其欧”。由此可以推测,英语中的开心果一词是由“必思答”音译过去的。(7{-2e., 百拇医药

    ■强身壮体用途广(7{-2e., 百拇医药

    开心果树是漆树科黄连木属的落叶乔木,树冠高大,树龄可达三四百年。开心果种仁含丰富的植物油,出油率可达45%~51%。绿色芳香的开心果油中含油酸、亚油酸、硬酯酸等,是上好的健脑食用油,而且还可以用于制糕点、人造奶酪。(7{-2e., 百拇医药

    中医认为,开心果能补肾壮阳,疗虚损,调中顺气,是治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良的滋补佳果。(7{-2e., 百拇医药

    值得一提的是,在《波斯辞典》中,开心果被誉为具有神奇功效的佳果。而波斯国王更称它为“仙饭”,认为每顿饭后吃上数粒可长命百岁。(7{-2e., 百拇医药

    文/刘占芬(刘占芬 )