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华邦果醋饮料为新年添彩
http://www.100md.com 2005年2月2日 《北京现代商报》 2005.02.02
     早年间山里农家人知道,水果酿醋最好吃。每年到了落叶花黄的季节,农舍人家总会把收获的水果如梨、苹果、山楂,拿出一部分来造醋。方法很简单,先放入缸中密封,再藏于地窖,或贮入仓房,待到隆冬腊月时取出来,招待客人,馈赠亲友,特别是哄小孩儿,都大受欢迎。一杯果醋,清凉甘爽,甜酸可口,那滋味儿甭说嘴馋的孩子,就连婶子大娘们也是舌边生津,乐不可支。大年节前,山村的姑娘贴窗花、小伙儿放鞭炮、小孩子喝果醋,是山里人家最为迷人的野趣。

    过去的年代,因为衣食短缺,果醋十分稀罕,人们把水果酿醋看做奢侈,只有在丰腴富庶之地才能见到它。现在小康社会富足多了,果汁饮料琳琳总总,但人们因习相沿,果醋仍不多见。

    现代营养学证明,饮料果醋全然不同于调味品食醋。人们耳熟能详的老陈醋、香醋、白醋,其主要功能是调整人体消化功能的酸碱平衡,刺激食欲,促进钙铁吸收。还有一类勾兑醋,基本没有什么营养价值可言。果醋不然,它不同于吃饺子醮醋,它是一类全新的饮品,不仅有合适的甜度酸度,还含有大量人体必需的有机酸和丰富的维生素,这是食醋不具备的。这些成分经过发酵分解,变得极易被人体吸收,尤其对老人和儿童最有裨益。中医养生学认为,果醋祛燥热,补阴虚,保肝解酒,调压降脂,有驻颜美容、减肥消食、抗病祛衰之功效,当属上乘保健饮品。

    华邦果汁是咱北京人熟悉的名牌产品,他们最近生产出的山楂果醋、苹果果醋,春节前就要和广大消费者见面了。华邦公司应用现代化生物工程技术,采用无农药、无化肥污染的有机水果为原料,经与天然发酵的糯米醋复配调制,无菌化工艺处理,生产出了新一代果醋饮料。这种饮品不仅保留了传统果醋的优点,还具有醋液澄亮透彻,气味清香甘醇,口感绵软丰满的特点。再配上精美适度的包装,节日送礼,又新鲜又实惠。

    阔别多年的果醋,趁岁尾年初之机,又回到了老百姓身边。, http://www.100md.com((国泰))