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小小萝卜亦养生
http://www.100md.com 2005年2月5日
     萝卜羊肉汤

    绿皮萝卜1000克,羊肉250克,香菜50克。将羊肉去筋膜洗净切成小方块放入开水中,将萝卜去皮切成滚刀块。将羊肉块放入开水锅中,用微火煮20分钟后放入萝卜块,加入少许精盐,料酒,味精煮5分钟后,撒上香菜末即成,具有解热祛疾的食疗功效。

    炒胡萝卜酱

    胡萝卜250克,豆腐干50克,海米10克。将胡萝卜洗净切成小方丁块;豆腐干切成小方丁块;海米冲洗后用温水泡透。锅内底油七成热时放入胡萝卜丁煸炒七成熟时,放入黄酱5克、葱、姜各10克及少许料酒,味精,酱油翻炒后,放入豆腐干丁及海米煸炒后,淋上少许香油即成,具有养血益气的功效。

    萝卜的药用价值----“头戴翡翠冠,外披彩霞衣,身如洁白玉,根是人参须”,这是人们用来形容“健身之宝”的大萝卜 >>详细阅读

    萝卜就热茶 气得大夫满街爬----“天交九月九,大夫犯了愁,家家吃萝卜,病从何处有” >>详细阅读

    糖醋萝卜条

    绿皮心里美萝卜750克,配米醋250克,白糖50克,精盐5克,味精3克,香油10克。将萝卜洗净去皮切成细长条块放入盆中,加入白糖、精盐、味精、米醋及香油腌制2小时后品尝,具有开胃、降脂、益气的食疗功效,可称老年人餐桌上寒冬时令的养生保健美食。

    教你几招 养生萝卜菜 慈禧临终为何酷爱白菜汤

    红萝卜苹果芹菜汁

    红萝卜1个,苹果1个,芹菜50克,柠檬1个。将红萝卜洗净,去皮,苹果,柠檬洗净,去皮、核,均切成片,与洗净的芹菜一同放入果汁机中搅碎取汁,搅匀即成。有平肝、胃的功效。

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