特种营养油食用油家族的“新宠”
我国食用油市场长期被菜籽油、花生油、色拉油、豆油等一些老面孔占据着。在向小康迈进的今天，食用油不再只是满足口腹的食材，一些营养与保健价值高的食用油将成为未来食用油家族中的靶鲁琛薄?br> ■橄榄油前景看好y}-!:3, 百拇医药
调查表明，在以橄榄油为主要食用油的地中海沿岸国家，心血管疾病、癌症和高血压的发病率远低于欧洲其他国家。享年92岁的艺术大师毕加索认为，自己的长寿秘诀来自他一生钟爱的橄榄油。他的这一观点得到了科学家的普遍认同。y}-!:3, 百拇医药
研究证实，橄榄油所含的脂肪酸为单不饱和脂肪酸，对人体健康具有多种益处，如降低胆固醇、改善消化功能、保护和调理皮肤、降低血糖、增强骨骼对矿物质的吸收、减缓脑萎缩等。y}-!:3, 百拇医药
橄榄油除可烹调、凉拌食物外，还可直接服用。如果每天服用橄榄油两次，每次约15毫升，坚持2～3个月，有利于降低血脂、血糖，减轻便秘。y}-!:3, 百拇医药
■茶油大有作为y}-!:3, 百拇医药
茶油是从油茶树种子中提炼的一种食用油。据专家介绍，茶油与橄榄油被并称为世界两大木本食用油，自古有“油中珍品”之称。木本油料植物生长在山区，无化肥、农药污染，因此木本油比草本油品质好。y}-!:3, 百拇医药
油茶全身都是宝，不仅色纯味香，营养丰富，有降血压、降血脂、软化血管等作用，长期食用还可润肤乌发、增加免疫力。茶油的不饱和脂肪酸含量高达85%～97%，为各种食用油之冠。y}-!:3, 百拇医药
■松子油能治高血压y}-!:3, 百拇医药
近年来，日本的研究机构把松子油和其他油脂进行了比较，他们用松子油和其他油脂分别拌入饮料喂老鼠61天，检测老鼠血中的胆固醇值、肝脏中的胆固醇值及抑制血管收缩的功效。实验结果是松子油具有非常好的降低胆固醇和甘油三酯、抑制血管收缩的作用。而全身细、小动脉痉挛是高血压病患者早期的主要病理学改变。y}-!:3, 百拇医药
松子油中含有的皮诺敛酸，不但能降低血中胆固醇和甘油三酯的浓度，降低血压，而且能促进脂肪的降解、抑制自由基对机体的损害，此外，它还能促进?br>扰素和淋巴细胞因子的释放、活化自然杀伤细胞、灭活有被膜的病毒、杀死和抑制癌细胞。不仅如此，它的最大优势在于它的不饱和键位置与众不同，它克服了其他不饱和脂肪酸对人体的负面影响，也就是说，它在人体内不转变为对人体有害的物质——前列腺素。y}-!:3, 百拇医药
■粟米油是“美容油”y}-!:3, 百拇医药
粟米油也称玉米胚芽油，是从玉米的胚芽中提取的，易被人体吸收，吸收率高达97%。其脂肪酸组成以亚油酸(一种不饱和脂肪酸)为主，能降低人体胆固醇，并含有丰富的维生素E，是一种“美容油”。y}-!:3, 百拇医药
粟米油最大的优点是对心血管健康有帮助。实验证明，连续4~5个月食用粟米油，可以达到连续用药一年的降脂效果，对高脂血⒛芷鸬健案壮樾健钡淖?br>用。y}-!:3, 百拇医药
文/张小明(张小明 )
调查表明，在以橄榄油为主要食用油的地中海沿岸国家，心血管疾病、癌症和高血压的发病率远低于欧洲其他国家。享年92岁的艺术大师毕加索认为，自己的长寿秘诀来自他一生钟爱的橄榄油。他的这一观点得到了科学家的普遍认同。y}-!:3, 百拇医药
研究证实，橄榄油所含的脂肪酸为单不饱和脂肪酸，对人体健康具有多种益处，如降低胆固醇、改善消化功能、保护和调理皮肤、降低血糖、增强骨骼对矿物质的吸收、减缓脑萎缩等。y}-!:3, 百拇医药
橄榄油除可烹调、凉拌食物外，还可直接服用。如果每天服用橄榄油两次，每次约15毫升，坚持2～3个月，有利于降低血脂、血糖，减轻便秘。y}-!:3, 百拇医药
■茶油大有作为y}-!:3, 百拇医药
茶油是从油茶树种子中提炼的一种食用油。据专家介绍，茶油与橄榄油被并称为世界两大木本食用油，自古有“油中珍品”之称。木本油料植物生长在山区，无化肥、农药污染，因此木本油比草本油品质好。y}-!:3, 百拇医药
油茶全身都是宝，不仅色纯味香，营养丰富，有降血压、降血脂、软化血管等作用，长期食用还可润肤乌发、增加免疫力。茶油的不饱和脂肪酸含量高达85%～97%，为各种食用油之冠。y}-!:3, 百拇医药
■松子油能治高血压y}-!:3, 百拇医药
近年来，日本的研究机构把松子油和其他油脂进行了比较，他们用松子油和其他油脂分别拌入饮料喂老鼠61天，检测老鼠血中的胆固醇值、肝脏中的胆固醇值及抑制血管收缩的功效。实验结果是松子油具有非常好的降低胆固醇和甘油三酯、抑制血管收缩的作用。而全身细、小动脉痉挛是高血压病患者早期的主要病理学改变。y}-!:3, 百拇医药
松子油中含有的皮诺敛酸，不但能降低血中胆固醇和甘油三酯的浓度，降低血压，而且能促进脂肪的降解、抑制自由基对机体的损害，此外，它还能促进?br>扰素和淋巴细胞因子的释放、活化自然杀伤细胞、灭活有被膜的病毒、杀死和抑制癌细胞。不仅如此，它的最大优势在于它的不饱和键位置与众不同，它克服了其他不饱和脂肪酸对人体的负面影响，也就是说，它在人体内不转变为对人体有害的物质——前列腺素。y}-!:3, 百拇医药
■粟米油是“美容油”y}-!:3, 百拇医药
粟米油也称玉米胚芽油，是从玉米的胚芽中提取的，易被人体吸收，吸收率高达97%。其脂肪酸组成以亚油酸(一种不饱和脂肪酸)为主，能降低人体胆固醇，并含有丰富的维生素E，是一种“美容油”。y}-!:3, 百拇医药
粟米油最大的优点是对心血管健康有帮助。实验证明，连续4~5个月食用粟米油，可以达到连续用药一年的降脂效果，对高脂血⒛芷鸬健案壮樾健钡淖?br>用。y}-!:3, 百拇医药
文/张小明(张小明 )