试灯风里卖元宵
今天是元宵节，又称上元节。上元之名起自道家。道家有三元节的说法——上元正月十五，中元七月十五，下元十月十五，若论热闹尤以上元为甚。曾闻上元节“帝城放夜，千门如昼，嬉笑游冶，钿车罗帕相逢处，自有暗尘随马”。如今时光流逝，上元的风光与繁华如今都成陈迹，只能在字里重温。
不过还好，元宵节吃元宵的习俗依然保留下来。小小的元宵承载了2000年的传统，让人觉得温暖。元宵还有一个最常用的名字——汤圆，除汤圆外，元宵的别称还有面茧、粉果、元宝、汤饼、圆不落角等等，不过这些别称已不再叫了。
传闻元宵的出现与汉武帝时期一个叫“元宵”的宫女有关，不再赘述。到宋朝居然有一个“乳糖圆子”的名字，似乎不怎么美。据说到了明朝，才被称为“元宵”。在清朝康熙年间，御膳房造的“八宝元宵”闻名朝野上下，一个名唤马思远的人是当时北京城里制作元宵的高手。据说马思远制作的滴粉元宵远近驰名。诗人符曾在《上元竹枝词》中称赞这种马家元宵：桂花香馅裹胡桃，江米如珠井水淘；见说马家滴粉好，试灯风里卖元宵。
我总是想象着，在上元黎明的微醺中，穿着粗布衣服的马思远和面目清秀的伙计，在热气腾腾的制作间忙碌，上好的糯米、清冽的井水、磨细的豆沙、莲蓉、芝麻、百果料，桂花和玫瑰的香气氤氲，整个街市慢慢苏醒了，小贩们担着担子来来往往。
汤圆到了今天，已经出现了诸多知名品牌，宁波汤圆、贵阳吴家汤圆、成都赖汤圆、四川心肺汤圆、苏州五色汤圆、广东四式汤圆、上海擂沙汤圆和酒酿汤圆及乔家栅鲜汤圆、重庆的山城小汤圆、泉州八味汤圆、广西龙眼汤圆、安庆韦安港汤圆、台湾的菜肉汤圆等。汤圆的馅料和皮子越发精致，不再只是江米和豆沙白糖，而扩展为巧克力、咖啡、鲜虾、海参，味道也很美。也许，很多时候我们要的是某种形式，但仅是这种形式就足以让人恋恋不舍。, http://www.100md.com(李国君 )
不过还好，元宵节吃元宵的习俗依然保留下来。小小的元宵承载了2000年的传统，让人觉得温暖。元宵还有一个最常用的名字——汤圆，除汤圆外，元宵的别称还有面茧、粉果、元宝、汤饼、圆不落角等等，不过这些别称已不再叫了。
传闻元宵的出现与汉武帝时期一个叫“元宵”的宫女有关，不再赘述。到宋朝居然有一个“乳糖圆子”的名字，似乎不怎么美。据说到了明朝，才被称为“元宵”。在清朝康熙年间，御膳房造的“八宝元宵”闻名朝野上下，一个名唤马思远的人是当时北京城里制作元宵的高手。据说马思远制作的滴粉元宵远近驰名。诗人符曾在《上元竹枝词》中称赞这种马家元宵：桂花香馅裹胡桃，江米如珠井水淘；见说马家滴粉好，试灯风里卖元宵。
我总是想象着，在上元黎明的微醺中，穿着粗布衣服的马思远和面目清秀的伙计，在热气腾腾的制作间忙碌，上好的糯米、清冽的井水、磨细的豆沙、莲蓉、芝麻、百果料，桂花和玫瑰的香气氤氲，整个街市慢慢苏醒了，小贩们担着担子来来往往。
汤圆到了今天，已经出现了诸多知名品牌，宁波汤圆、贵阳吴家汤圆、成都赖汤圆、四川心肺汤圆、苏州五色汤圆、广东四式汤圆、上海擂沙汤圆和酒酿汤圆及乔家栅鲜汤圆、重庆的山城小汤圆、泉州八味汤圆、广西龙眼汤圆、安庆韦安港汤圆、台湾的菜肉汤圆等。汤圆的馅料和皮子越发精致，不再只是江米和豆沙白糖，而扩展为巧克力、咖啡、鲜虾、海参，味道也很美。也许，很多时候我们要的是某种形式，但仅是这种形式就足以让人恋恋不舍。, http://www.100md.com(李国君 )