健康烹饪窍门十二招_窍门3熬骨头汤保鲜少油腻

健康烹饪窍门十二招

http://www.100md.com 2005年2月24日《健康顾问》杂志　

快乐烹饪小窍门一点通

     窍门3熬骨头汤保鲜少油腻

    方法一：加1小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。

    方法二：熬排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。

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