健康烹饪窍门十二招___窍门7炖老鸡前用醋泡

健康烹饪窍门十二招

http://www.100md.com 2005年2月24日《健康顾问》杂志　

快乐烹饪小窍门一点通

    窍门7炖老鸡前用醋泡

    方法一：在宰杀鸡之前，先给鸡灌1汤匙食醋，然后再杀，用文火炖，就会煮得烂熟。

    方法二：在锅内加20~30颗黄豆同炖，熟得快且味道鲜。

    方法三：放3~4枚山楂，鸡肉易烂。

    方法四：把鸡先用凉水或少许食醋泡2小时，再用微火炖，肉就会变得香嫩可口。

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