认识海兔
海兔既不会蹦，也不会跳，它耸起两根触角，犹如兔子的两只耳朵。它不是哺乳动物，而是海洋里的一种软体动物，与蜗牛同属腹足纲。'k, http://www.100md.com
海兔头上长着两对分工明确的触角：前面一对稍短，专管触觉；后面一对稍长，专管嗅觉。海兔在海底爬行时，后面那对触角分开呈“八”字形，向前斜伸着，嗅四周的气味，休息时这对触角立刻并拢，笔直向上，就像兔子的两只耳朵，因此而得名。'k, http://www.100md.com
海兔与贝类中的牡蛎、蛤蜊等是“本家”，但它的贝壳已经退化，只剩下薄而透明的角质层。海兔主要以海藻为食，而且胃口很大，因此，它们大都长得胖乎乎的。'k, http://www.100md.com
海兔的卵线晒干后就是东南沿海地区俗称的“海粉丝”、“海挂面”，是一种珍贵的海味。用它做汤、炒菜，不但味道鲜美，而且营养丰富。据测定，干品海兔卵中含蛋白质32%、脂肪9%、矿物质34%、盐分12%，还含有较多的维生素A、D等。'k, http://www.100md.com
海兔的缺点是离水即死，容易腐烂，很难运输。为了便于存放，渔民常把刚出水的海兔腌制成海兔酱，或加工成干品。'k, http://www.100md.com
除了作为海味食用外，海兔卵还是一味很好的保健药品。据《本草纲目》记载，海粉丝能治赤痢、风疾。现代的中医研究也表明，海兔卵有清凉、解毒和消炎的作用，对肺燥咳喘、瘰疠、鼻衄和火眼有显著疗效。此外，它还是医治高温作业者职业红眼病的良药。我国福建广东沿海一带的居民用海兔卵制作的清凉饮料，是酷暑季节的保健饮料。'k, http://www.100md.com
据报道，日本东京大学的水产研究所的专家们在海兔自卫时施放的紫色液体中找到了一种高效抗癌物质，这种物质只对癌细胞起杀灭作用，而对正常细胞无毒性。'k, http://www.100md.com
文/阳军(阳军 )
海兔头上长着两对分工明确的触角：前面一对稍短，专管触觉；后面一对稍长，专管嗅觉。海兔在海底爬行时，后面那对触角分开呈“八”字形，向前斜伸着，嗅四周的气味，休息时这对触角立刻并拢，笔直向上，就像兔子的两只耳朵，因此而得名。'k, http://www.100md.com
海兔与贝类中的牡蛎、蛤蜊等是“本家”，但它的贝壳已经退化，只剩下薄而透明的角质层。海兔主要以海藻为食，而且胃口很大，因此，它们大都长得胖乎乎的。'k, http://www.100md.com
海兔的卵线晒干后就是东南沿海地区俗称的“海粉丝”、“海挂面”，是一种珍贵的海味。用它做汤、炒菜，不但味道鲜美，而且营养丰富。据测定，干品海兔卵中含蛋白质32%、脂肪9%、矿物质34%、盐分12%，还含有较多的维生素A、D等。'k, http://www.100md.com
海兔的缺点是离水即死，容易腐烂，很难运输。为了便于存放，渔民常把刚出水的海兔腌制成海兔酱，或加工成干品。'k, http://www.100md.com
除了作为海味食用外，海兔卵还是一味很好的保健药品。据《本草纲目》记载，海粉丝能治赤痢、风疾。现代的中医研究也表明，海兔卵有清凉、解毒和消炎的作用，对肺燥咳喘、瘰疠、鼻衄和火眼有显著疗效。此外，它还是医治高温作业者职业红眼病的良药。我国福建广东沿海一带的居民用海兔卵制作的清凉饮料，是酷暑季节的保健饮料。'k, http://www.100md.com
据报道，日本东京大学的水产研究所的专家们在海兔自卫时施放的紫色液体中找到了一种高效抗癌物质，这种物质只对癌细胞起杀灭作用，而对正常细胞无毒性。'k, http://www.100md.com
文/阳军(阳军 )