阳台冻年货，别再吃了
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2005年3月8日
近日哈尔滨市天气转暖开化，不少市民家开始“突击”吃阳台上鱼、肉、海鲜等年货。由于其中一些食品存放时间过久或反复解冻、冰冻，致使各大医院消化科患者明显增多。医生提醒市民：冷冻时间超过两个月的食品极易变质，尤其是近日天气骤然转暖，阳台上冷冻的食品更容易变质。
昨日，记者从我市多家医院了解到：近日接治的急性胃肠炎患者比一周前增加了30%。他们大多为全家人一同来就诊，患病原因是食用了长期储存在冰箱里或阳台上的冷冻食品。
在市第五医院，一就诊妇女告诉记者：她见天气越来越暖和，而春节前冻在阳台上的鱼还剩下两条，便拿出来做了，当时怕鱼化冻变质，特意用手按了按冻鱼，感觉很硬，一点都没化，没想到吃了后全家人恶心、呕吐、肚子疼、腹泻，到医院就诊才知是急性胃肠炎。
据市第五医院消化内科医生介绍：近3日来，该院已接治了两个家庭共8名此类患者，他们都是因为集中吃剩余冷冻年货引起胃肠不适的。
针对患者们普遍错误认为，只要食品冻得还结实就可以吃。哈医大二院消化内科主任刘冰熔介绍：即使冷冻食品没完全解冻，但存放时间过长也会使食品中的蛋白质分解产生“可溶性毒蛋白”、“胺类”、“恶臭素”等，人食用后会造成胃肠道感染。他提醒市民：食用冷冻时间超过两个月的食品要谨慎，在阳台上几经解冻、上冻的食品，最好不要再吃。, http://www.100md.com
昨日，记者从我市多家医院了解到：近日接治的急性胃肠炎患者比一周前增加了30%。他们大多为全家人一同来就诊，患病原因是食用了长期储存在冰箱里或阳台上的冷冻食品。
在市第五医院，一就诊妇女告诉记者：她见天气越来越暖和，而春节前冻在阳台上的鱼还剩下两条，便拿出来做了，当时怕鱼化冻变质，特意用手按了按冻鱼，感觉很硬，一点都没化，没想到吃了后全家人恶心、呕吐、肚子疼、腹泻，到医院就诊才知是急性胃肠炎。
据市第五医院消化内科医生介绍：近3日来，该院已接治了两个家庭共8名此类患者，他们都是因为集中吃剩余冷冻年货引起胃肠不适的。
针对患者们普遍错误认为，只要食品冻得还结实就可以吃。哈医大二院消化内科主任刘冰熔介绍：即使冷冻食品没完全解冻，但存放时间过长也会使食品中的蛋白质分解产生“可溶性毒蛋白”、“胺类”、“恶臭素”等，人食用后会造成胃肠道感染。他提醒市民：食用冷冻时间超过两个月的食品要谨慎，在阳台上几经解冻、上冻的食品，最好不要再吃。, http://www.100md.com