当年重庆城有首名谣：“北碚豆花土坨酒，好耍不过澄江口；高店子的黄糕蒸得泡，椒盐花生要数磁器口。”由此可见磁器口椒盐花生的知名度。因而，椒盐花生也就成为磁器口名特三绝之一。

    这磁器口 椒盐花生的由来，还有段因祸得福的故事。

    重庆遂宁、三台一带因水土气候条件的优越，盛产一种小花生，形如鹦哥嘴，麻筋瘦条；且统统是一颗三连子，皮薄如纸，一弹即破，花生米饱满，人称：“遂宁籽”。每年秋后，便有一艘艘满载“遂宁籽”的船只沿嘉陵江顺水而下，运至磁器口。

    传说有一年，一个叫徐老三的船老板运一船“遂宁籽”下磁器口，船至划拖嘴不慎触礁。划拖嘴是进入磁器口水码头的一处险滩，常有船只遇险沉没。还好，徐老三遇事果断，凭着久吃水上饭的驾船经验，在江上几经拼抢，才使船未被沉没。船呈半沉状态被拖至水势平稳的浅滩，徐老三欲哭无泪，一船花生连同舱底的十余麻袋盐巴全泡在水里，损失惨重。

    第二天，待徐老三请水码头下力人清船舱里的货时，一舱江水业已成盐水；花生更不消说，早泡得胀胀鼓鼓的。十余麻袋盐巴溶解为水 ......