吃发芽土豆谨防中毒
土豆是北方居民冬天储存和食用较多的一种果蔬食品，经长期储存，在适宜的温度、湿度条件下容易发芽，产生使人中毒的毒素——龙葵素。春季误食发芽土豆易发生中毒，其中毒的临床表现为舌、喉麻痹、胃部灼痛及恶心、呕吐等胃肠炎症状，严重者可出现瞳孔散大、耳鸣、兴奋等症状。u?&w|], 百拇医药
春季预防发芽土豆中毒的措施是：应将土豆存放于干燥、阴凉处，发芽后应去皮，并将芽眼周围挖掉，炒熟煮透。发芽面积大、芽眼多(一个土豆上有3个以上芽眼)的应弃食。u?&w|], 百拇医药
(瑾哲 钱静)
春季预防发芽土豆中毒的措施是：应将土豆存放于干燥、阴凉处，发芽后应去皮，并将芽眼周围挖掉，炒熟煮透。发芽面积大、芽眼多(一个土豆上有3个以上芽眼)的应弃食。u?&w|], 百拇医药
(瑾哲 钱静)