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肯德基食品发现苏丹红
http://www.100md.com 2005年3月27日 来源:《环球时报 生命周刊》
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    3月16日上午,肯德基快餐的新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡在全国停售,据肯德基所属百胜餐饮集团称,这两种食品中含有促癌染料"苏丹红1号"。

    16日傍晚,百胜餐饮集团在上海发表公开声明,宣布肯德基新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡调料在15日的检查中被发现含有"苏丹红1号",国内所有肯德基餐厅即刻停止售卖这两种产品,同时销毁所有剩余调料。并对此次食品安全事件深表遗憾,同时向公众致歉。

    百胜餐饮集团在"有关‘苏丹红1号‘问题的声明"中表示:"我们虽然多次要求百胜的相关供应商确保其产品不含"苏丹红1号"成分,并获得了他们的书面保证,但是非常遗憾,昨天在肯德基新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡调料中还是发现了‘苏丹红1号‘成分。"该集团表示,将严格追查此次供应商的责任,确保此类事件不再发生。

    百胜集团公共事务总监王群女士向媒体透露,此次发现"苏丹红1号"并非由总部所在地的上海质检部门检查发现,而是在其供应商---基快富食品(中国)有限公司的产品中查出的。基快富公司则称,含有"苏丹红1号"的原料是其原料供应商之一---宏芳香料昆山有限公司提供的红辣椒粉。

    据食品专家介绍,"苏丹红1号"对光线的敏感性不强,添加后不易褪色,所以厂家在食品中添加该染料,以增加红色。因此,他们提醒消费者,在吃火锅或食用辣椒类产品时,若发现特别鲜红,一定要警惕。

    苏丹红食品黑名单

    亨氏美味源(广州)食品有限公司

    美味源金唛桂林辣椒酱、美味源辣椒油

    广东珠海市金海岸永南食品有限公司

    公仔日式碗面、牛肉味公仔米粉、公仔

    拉面屋红烧牛肉(两种)、公仔拉面屋红油排骨、牛肉味公仔面、劲辣牛肉味公仔面

    长沙坛坛香调料食品有限公司

    "坛坛乡"辣椒萝卜

    浙江海宁市盐官方便蔬菜食品厂

    "山峰"牌萝卜条等6种系列产品

    广西桂林市花桥食品有限公司

    东环牌辣油腐乳、东环牌红油臭腐乳, 百拇医药