成长期的孩子应吃些肉
美国加利福尼亚大学的林赛·艾伦教授说，孩子在出生头几年的重要成长阶段不吃肉，将会带来永久性损害。她说，肉类食品中含有一些其他任何食物中所没有的营养成分，这些营养成分在敏感群体的饮食中难以取代。f#rh, 百拇医药
艾伦的研究显示，让非洲贫困地区的孩子们每天多吃两勺肉类食物，他们的体质和智力都有了变化。两年后，这些孩子的肌肉发育加快，智力上也有大幅度提高。而且，他们在学校里更加活跃、喜欢说话和经常参加活动。“肉类能提供锌、维生素B12、钙、铁和维生素A等基本微量营养素，而这些很难从素食中摄取。”(王卓伟 摘自《参考消息》)
艾伦的研究显示，让非洲贫困地区的孩子们每天多吃两勺肉类食物，他们的体质和智力都有了变化。两年后，这些孩子的肌肉发育加快，智力上也有大幅度提高。而且，他们在学校里更加活跃、喜欢说话和经常参加活动。“肉类能提供锌、维生素B12、钙、铁和维生素A等基本微量营养素，而这些很难从素食中摄取。”(王卓伟 摘自《参考消息》)