食补就是通过调整平常饮食种类和方式等，以求维护健康治疗疾病的一种方法。食补的含义有两个方面，一是补养虚衰之体，二是补充人体缺乏的某些营养成分，达到卸病延年，养生益寿的目的。

    食补要按照辨证进补的原则，因人、因时、因病而异。老年人脏腑功能减退，从中医的理论而言，主要是阴阳平衡失调。因此食补也要根据人体阴阳偏胜偏衰的情况，有针对性地调补，以调整脏腑功能的平衡。如热体、热病宜多食寒凉性食物；寒体、寒病，就要多食温热性食物。只有这样的食补才能相“宜”，才能达到预期的效果。现就常用的食补食物按不同属性，列举如下，以供参考。

    1.温热性食物

    龙眼肉：补心安神，养血益脾。

    荔枝：甘温养血，益人颜色。

    饴糖：补中缓急，润肺止咳。

    扁豆：健脾养胃，化湿解暑。

    山楂：消食健胃，活血化淤。

    胡桃：补肾助阳，敛肺止喘。

    谷食类：面、蚕豆、豆油、酒、醋。

    蔬菜类：生姜、大蒜、大葱、韭、胡荽菜、芥子、胡萝卜、薤白。

    果品类：李、橄榄、木瓜、乌梅、粟、葡萄、大枣。

    食糖类：蜂蜜、白糖、砂糖 ......