【原料】 白
面粉3000克，
羊肉100克，羊毛肚500克，
鸡蛋5个，
蘑菇200克，韭黄250克，
白菜苔500克，
生姜、
食盐、
胡椒粉、料酒、醋各适
量。
【制作工艺】 将羊肉、
羊肚洗净，切成2厘米见方的小块。蘑菇洗净，一切两块。白菜苔洗净，切段 仿黄洗净，剁碎待用。面粉用水和好，稍稍放置，放入韭黄、食盐，揉成面团，用擀面杖擀薄，切成面条。羊肉、羊肚放入铝锅内，加入生姜、蘑菇，置武火上烧熟，然后将面条下入，烧开，放入食盐、料酒、醋、胡椒粉即成。
【服法】 可作正餐食之。
【功效】
补中益气。
【应用】 脾胃气虚、营养不良所致的短气，懒言，肢体困倦，身体消瘦等症。