中药水提液中含有较多的杂质，如极细的药渣、泥沙、细菌、淀粉、树脂、油脂等，药液色深而浑浊。前处理过程是保留药材中具有生理活性的有效成分，并除去杂质的过程。中药通常采用的去沉淀的方法有水煮醇沉法、醇煮水沉法、改良明胶法、石硫醇法、酸碱法、液-液萃取法、盐析法、分子筛法、透析法、离子交换法等。但用常规的过滤方法难以除去这些杂质而且过于繁琐，因此20世纪50年代以来多数都采用水提醇沉的澄清工艺。中药传统的水提醇沉工艺的基本原理是利用中药中部分有效成分既溶于水又溶于乙醇的特性，采用醇沉法除去部分不溶于乙醇的组分和多糖、蛋白质等精制成成品。当时认为，使用这种方法，大多数中药的有效成分都可以保留，还可以除去相当的杂质。可近年来，药学工作者对传统的水提醇沉工艺进行了论述和评价 [1] ，认为尽管乙醇沉淀法具有澄清药液，减少服用量等优点，但也存在许多不足之处，如对除去成分选择性差，不仅除去了树脂、叶绿素等亲脂成分之外，还有大部分亲水性成分如多糖、多肽、蛋白质、微量元素等，致使中药总固体物及有效成分损失严重，难以保证成品制剂的有效性，影响临床疗效，乙醇耗损量大，生产成本较高，工艺周期长，不便于连续生产。为了解决上述问题，开发新的澄清方法就很有必要，现将近年来新的澄清方法在中药药液澄清中的应用以及研究概况论述如下。

    1 澄清剂的使用

    絮凝澄清是在中药水提液中加入一种澄清剂，以电中和及吸附架桥的方式除去溶液中的粗粒，达到分离纯化的目的。

    1.1 101果汁澄清剂 是一种新型食用果汁澄清剂，安全，无味无毒，不会引入任何杂质，并可随沉淀后的不溶物质一并滤去。101果汁澄清剂为水溶性胶状物质，因其在水中分散速度较慢，通常配制成5%水溶液后备用，其在提取液中的添加量为2%～20%左右。郭美雅等 [2] 用5%101果汁澄清剂澄清黄芪茯苓药液，可使混悬杂质基本沉淀完全。通过对树脂酸、有机酸的检识以及总酸、氨基酸态氮的含量测定。结果证明，101果汁澄清剂可完整的保留药液成分及口味。吕武清等 [3] 用101果汁澄清剂 ......