夏季慎防食物中毒
夏季气温增高，细菌繁殖迅速，加之苍蝇、蟑螂增多，食物极易遭到细菌污染。夏季是食物中毒的高发季节。
食物中毒是由于食用了不洁食物引起的。不洁的食物是由于沙门菌、肉毒杆菌或葡萄菌的污染。食用了被沙门菌污染的食物中毒发病的症状有发热(可达39℃以上)，恶心呕吐，腹痛腹泻，轻者每日泻三四次，重者可达数十次，大便呈稀水样，深黄或带绿色，有恶臭；食用了被肉毒杆菌污染的食物中毒的症状表现为全身软弱、疲劳、头痛、头晕，且多见便秘，偶有恶心呕吐、腹痛腹泻，由于肉毒杆菌产生的外毒素对颅神经有麻痹作用，因此常出现眼睑下垂、复视、斜视、吞咽困难、语言困难、呼吸困难，甚则还会因呼吸、心跳麻痹而死亡；食用了被葡萄菌污染的食物中毒发病的症状有呕吐、腹痛、腹泻、体温正常或稍高，一般可在1～2日内恢复。
一旦发生食物中毒，要及时到附近医院诊治，并将可疑的致病食物、病者的呕吐物、粪便送医院作细菌检查，以便医生对症用药。不能擅自服用止泻、止吐药，因为呕吐、腹泻是人体一种保护性的排毒反应，止吐止泻有“闭门留寇”之弊。可以补充一些水分和盐、糖，因为严重的呕吐腹泻，会因体内水分大量丢失而出现脱水、休克。
预防本病，首先要做到妥善贮藏好食物，免遭污染；二是烹制食物时要煮透烧熟，食物不要久藏冰箱，吃多少买多少；菜刀、砧板、抹布等，要勤用热水烫洗，或在日光下暴晒；三是要讲究卫生，不要用手抓食熟食，皮肤受伤化脓时要避免接触食物。, 百拇医药(陈四清 )
食物中毒是由于食用了不洁食物引起的。不洁的食物是由于沙门菌、肉毒杆菌或葡萄菌的污染。食用了被沙门菌污染的食物中毒发病的症状有发热(可达39℃以上)，恶心呕吐，腹痛腹泻，轻者每日泻三四次，重者可达数十次，大便呈稀水样，深黄或带绿色，有恶臭；食用了被肉毒杆菌污染的食物中毒的症状表现为全身软弱、疲劳、头痛、头晕，且多见便秘，偶有恶心呕吐、腹痛腹泻，由于肉毒杆菌产生的外毒素对颅神经有麻痹作用，因此常出现眼睑下垂、复视、斜视、吞咽困难、语言困难、呼吸困难，甚则还会因呼吸、心跳麻痹而死亡；食用了被葡萄菌污染的食物中毒发病的症状有呕吐、腹痛、腹泻、体温正常或稍高，一般可在1～2日内恢复。
一旦发生食物中毒，要及时到附近医院诊治，并将可疑的致病食物、病者的呕吐物、粪便送医院作细菌检查，以便医生对症用药。不能擅自服用止泻、止吐药，因为呕吐、腹泻是人体一种保护性的排毒反应，止吐止泻有“闭门留寇”之弊。可以补充一些水分和盐、糖，因为严重的呕吐腹泻，会因体内水分大量丢失而出现脱水、休克。
预防本病，首先要做到妥善贮藏好食物，免遭污染；二是烹制食物时要煮透烧熟，食物不要久藏冰箱，吃多少买多少；菜刀、砧板、抹布等，要勤用热水烫洗，或在日光下暴晒；三是要讲究卫生，不要用手抓食熟食，皮肤受伤化脓时要避免接触食物。, 百拇医药(陈四清 )