隐性饥饿状态“困扰”北京人
北京人膳食结构三大特点,链接：
肉、油摄入偏高 粮谷类食物和深色蔬菜摄入不足“北京居民存在肉、油摄入偏高、粮谷类食物和深色蔬菜摄入不足的双重营养不良问题。”昨天，北京市疾控中心营养与食品卫生所副主任医师黄磊介绍说，由于维生素B1、维生素B2、锌、硒等部分微量营养素的缺乏，看起来吃得不错的北京人尚处于隐性饥饿状态。
北京人膳食结构三大特点
一、脂肪过高
黄磊说，根据2002年《北京市居民营养与健康状况调查结果》显示 ......
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